廣州華笙美食坊有限公司創(chuàng)始于2007年，廣州的第一家漁米豐位于中山六路的老騎樓之下，騎樓之下的魚(yú)湯美食，滿(mǎn)滿(mǎn)都是傳統(tǒng)的嶺南風(fēng)情。漁米豐開(kāi)業(yè)之初是主營(yíng)手工云吞面，之后慢慢轉(zhuǎn)型專(zhuān)做魚(yú)湯美食。漁米豐·魚(yú)湯米線(xiàn)以特色美味米線(xiàn)為品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，開(kāi)創(chuàng)了技術(shù)共享的新加盟商業(yè)模式。以往的快餐加盟往往受到總部限制太多，核心配方都是保密的，很多材料需要總部遠(yuǎn)距離配送，這就容易導(dǎo)致顧客吃到的不是最新鮮的食品，不能最大限度體現(xiàn)品牌產(chǎn)品的原始口感。加盟漁米豐·魚(yú)湯米線(xiàn)就完全不必要擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題，漁米豐會(huì)嚴(yán)格篩選加盟商的資質(zhì)，對(duì)所有審核合格的加盟商完全公開(kāi)核心配方。

     漁米豐不走產(chǎn)品物流配送，不僅僅是為加盟商節(jié)省一部分資金，更主要的是，漁米豐·魚(yú)湯米線(xiàn)希望顧客無(wú)論在全國(guó)哪一家門(mén)店品嘗我們的美食，都是最新鮮和美味的。本著這一崇高的使命，漁米豐決定讓加盟商自己全面獨(dú)立制作和管理產(chǎn)品品質(zhì)，和旗鼓村一道分享經(jīng)營(yíng)餐廳的樂(lè)趣。除了雞鴨鵝之外，會(huì)吃懂吃的老廣們也鐘情于吃魚(yú)，除了魚(yú)本身的鮮甜味美之外，年年有“魚(yú)”寓意生活富足，如魚(yú)得水寓意幸福美滿(mǎn)。有這樣一個(gè)品牌，自開(kāi)業(yè)以來(lái)一直專(zhuān)注于傳承嶺南傳統(tǒng)手工藝，以土鯪魚(yú)為主要食材，制作出獨(dú)特的魚(yú)湯美食，深受許多老廣街坊的喜愛(ài)。

    “一步一腳印，從不忘初心。”這是漁米豐開(kāi)業(yè)以來(lái)一直奉行的宗旨，將美味的嶺南魚(yú)湯美食繼續(xù)傳承發(fā)展下去是他們的動(dòng)力。漁米豐每一道美味的制作都需經(jīng)歷繁雜的工序，從用料的選擇，到魚(yú)肉的剔骨、刮青、剁肉，再到用心熬煮原汁原味的鮮魚(yú)湯，每一步都是精益求精，包含滿(mǎn)滿(mǎn)的匠人心意。“魚(yú)湯米線(xiàn)”是漁米豐的主食招牌，為滿(mǎn)足廣大吃貨的挑剔味蕾，漁米豐在保持傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，制作出更多符合現(xiàn)代人口味的美食。