觀渝小鍋面隸屬于北京中和餐飲管理有限公司，是一家專門制作各個(gè)餐飲品牌的企業(yè)，旗下?lián)碛卸鄠€(gè)餐飲項(xiàng)目，其中觀渝小鍋面一經(jīng)推出就受到了廣大面食喜好者的關(guān)注，是一個(gè)目前在市場(chǎng)上非常具有人氣的餐飲項(xiàng)目。講究一人、一碗、一鍋的小鍋面不但在口味上可以給食客保證，在衛(wèi)生環(huán)境上也比傳統(tǒng)大鍋面要來(lái)的干凈的多，讓人吃的放心吃的安心。

    江南一帶，大部分面條，都是一碗做好之后，再放上燜肉、鱔絲、雪菜黃魚等不同澆頭。遇到湯好的，譬如蘇式面，可以一氣吃光。但也難免有一些湯頭寡淡，面和澆頭貌合神離的，這時(shí)就不禁想象：如果能把面和澆頭燒在一起，應(yīng)該會(huì)更入味吧!小鍋面就完美解決了這一問(wèn)題，所謂“小鍋”，顧名思義，講究“一次一鍋，一鍋一味”，每一碗都是現(xiàn)燒的!

    一把細(xì)面置于滾水中，旁邊另起一爐灶大火快炒澆頭，面條上浮便及時(shí)撈起，再倒入澆頭里同煮。這樣煮出來(lái)的面，湯汁交融面條，味道特別美。說(shuō)起小鍋面，觀渝這個(gè)品牌在江南可謂是家喻戶曉，無(wú)人不知觀渝小鍋面。秉承綠色自然、健康營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)營(yíng)理念;觀渝小鍋面科學(xué)配餐，充分發(fā)揮食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為您提供健康美食。觀渝小鍋面食材來(lái)自生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，尊重動(dòng)植物的生長(zhǎng)周期，符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，為廣大消費(fèi)者提供新鮮安全的放心食材。傳承江浙傳統(tǒng)制作精華，精心研制創(chuàng)新，湯汁味濃而清亮;科學(xué)合理搭配，避免重鹽重油的烹制模式，保留食材原汁原味。顧客可自己動(dòng)手將新鮮蔬菜、菌類及肉卷、蛋類等放入砂鍋，讓消費(fèi)者吃得放心;食材葷素搭配，多方面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

觀渝小鍋面加盟支持
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區(qū)域保護(hù)支持：觀渝小鍋面代理商在其區(qū)域有一定的壟斷性，市場(chǎng)運(yùn)作空間大，分支渠道多。