鮮撈鹵坊隸屬于陜西渝劉氏鮮撈鹵坊餐飲管理有限公司旗下的餐飲品牌，公司成立于2015年，是一家多元化的餐飲企業(yè)，鮮撈鹵坊是公司重點培育項目，公司在這些方面擁有自己的管理技能和技術，擁有一套完善的品牌運營管理系統(tǒng)，公司在為客戶提供服務方面也做到了貼心、用心，在餐飲領域有了一定的成績，公司不斷的發(fā)展，形成自己的模式。陜西渝劉氏鮮撈鹵坊餐飲管理有限公司主要從事生活服務并主營餐飲管理;餐飲服務;餐飲配送服務。公司全體員工以始終堅持“誠信為本、客戶至上、互惠互利，開拓創(chuàng)新”的企業(yè)宗旨的使命，竭誠為客戶提供優(yōu)質、可靠產品和滿意服務。

     鮮撈鹵坊使用35味香料搭配，結合36道工藝精心鹵制，獨創(chuàng)核心料包，口感驚嘆叫絕!而且鮮撈鹵坊使用的是貨真價實的辣椒，真辣椒帶來的一定是綿辣而非直辣，剛吃下去時不是很辣，慢慢才會越來越辣，能吃出香味，且只辣嘴不辣腸胃，綿辣柔和不上火。這樣通過鴨脖和秘制醬料，帶來了與味蕾互動的全新體驗，輕品、輕嚼、雙唇開合，體驗鮮撈鹵坊不一樣的麻、辣、咸、香。鮮撈鹵坊“獨鹵門不使用任何添加劑”，無香精、無添加、無防腐妥妥的“三無產品”!

     鮮撈鹵坊不僅注重品牌的發(fā)展，更注重物料的選擇和口味的體驗。鮮撈鹵坊堅持使用草本香料，廣西玉林八角，福建古田辣椒用料考究，成就大用好味道，清香、鮮美、爽辣、酷麻的口味特點，入口唇齒留香回味無窮。所用的鴨脖、鴨架、雞胗等都是經過空運而來，并且堅持當天清貨的原則，保證食物的新鮮原則。用心做出來的鹵味一定是能看的見、嘗得到的，所以鮮撈鹵坊的產品都飽滿具有彈性，香味縈繞于唇齒，黑鴉風味產品獨特的甜、辣、麻感受刺激著味蕾，無時無刻不提醒著你，再來一口，根本停不下來。