重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型。雖然價格低廉，但是用料考究。小面制作的作料豐富，作料是小面的靈魂，一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，調料香氣撲鼻，味道濃厚。重慶市楊廚餐飲管理有限公司是集川渝美食技術研發(fā)，技術培訓，技術轉讓，品牌連鎖，餐飲服務，餐飲管理為一體的綜合性企業(yè)！公司秉承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖?zhèn)髋c現(xiàn)代結合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術。公司以弘揚、傳播美食精髓為己任，致力于打造中國特色美食基地，創(chuàng)造美食知名品牌為目標，著力于“傳播一人，成功一家”的思想而立足于社會，現(xiàn)在面向全國火熱招商！

    楊廚重慶小面口感：區(qū)別于北方的傳統(tǒng)面條，其面身必須用當?shù)貕A水制成的新鮮堿面（濕面）才能做出富有嚼勁的口感。取材講究：小面在取材和做法上更加講究，加上秘制的配方，做出更好吃的小面。佐料包括：食用油、紅油、醬油、花椒油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多種，還根據(jù)自身菜譜加入豌豆、雜醬等。小到它是重慶人生活里一個再熟悉不過的日常元素！ 大到這座千萬級人口的都市里幾乎人人都愛它，離不開它！

    公司聘請專業(yè)高級火鍋師，在全國多家火鍋名店曾任廚師長，并研發(fā)出多種系列火鍋，有著豐富的火鍋系列經(jīng)驗，讓你開店創(chuàng)業(yè)無憂！總部提供標準的技術專利支持，終身免費的技術服務。包括：技術咨詢服務、疑難問題的診斷及處理、新技術開發(fā)推廣等。總部擁有專業(yè)的營銷、店面管理等方面的資深團隊，通過案例進行生動教學，并結合加盟商情況。總部提供經(jīng)營管理咨詢，讓傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營管理與現(xiàn)代企業(yè)管理有效接軌，盡力確保能夠得到持續(xù)良好的發(fā)展。

楊廚重慶小面是在實體店進行教學，可以現(xiàn)學現(xiàn)做，教授學員的食物需全部端給客戶直接可以得到真實的口味的反饋，好吃與否客戶品嘗便知，對以后的市場開發(fā)有很大的鋪墊!

比如燒牛肉，我們是十斤二十斤的燒，讓學員真實的感受數(shù)量，配料，而且是在實體店培訓，可以看人流量，產(chǎn)品數(shù)量進行實戰(zhàn)，正如學習武術可以跟同門師兄弟進行切磋，互相學習，互相進步!有了實戰(zhàn)自己開店心里就有譜了