上德若谷餐飲管理（北京）有限公司是一家集經(jīng)銷批發(fā)、招商代理的有限責(zé)任公司，鹵味熟食、烤鴨、燒烤是公司的主營(yíng)產(chǎn)品。公司以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。公司擁有專業(yè)的品牌推行與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持、零碎的運(yùn)營(yíng)管理體系，資深的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、完善的培訓(xùn)與物流配送，這些都是加盟商成功創(chuàng)業(yè)永續(xù)運(yùn)營(yíng)的保證。公司以誠(chéng)信為根底，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以與客戶共同開(kāi)展為主旨，現(xiàn)已成為中國(guó)特征餐飲連鎖的領(lǐng)航者。以“效勞，衛(wèi)生，整潔，質(zhì)量，誠(chéng)信”的運(yùn)營(yíng)理念為開(kāi)展方向，倡議“美觀，美味，安康，養(yǎng)分”。味百軒烤鴨的開(kāi)展目的是樹(shù)立杰出開(kāi)展的特征連鎖公司;一直如一的堅(jiān)持優(yōu)秀質(zhì)量和銷售效勞。

     符合大眾消費(fèi)的才是最賺錢的生意，味百軒烤鴨推出好吃的熟食，獨(dú)特的制作工藝和配料讓烤鴨的香味百里飄香，與眾不同，結(jié)合多種御膳食譜上記載的養(yǎng)生食材，讓人們吃上健康優(yōu)質(zhì)的美食，成為市場(chǎng)銷售火爆的產(chǎn)品，贏得一致好評(píng)。中國(guó)人愛(ài)吃熟食，無(wú)論是酒宴上的小菜、涼菜還是老百姓餐桌上的下酒菜，到處都離不開(kāi)熟食。熟食市場(chǎng)經(jīng)久不衰，越做越大！事實(shí)證明，越是流傳悠久的美食越是受老百姓喜愛(ài)，無(wú)論是傳承百年的老字號(hào)還是民間流傳的小吃，人們都愿意選擇傳統(tǒng)口味！越是傳統(tǒng)口味，市場(chǎng)反應(yīng)越好！面對(duì)獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)，300年傳承的御品鴨怎樣贏得市場(chǎng)？

    味百軒烤鴨傳承御品鴨宮廷御膳品質(zhì)，以流傳300多年的御膳食譜為準(zhǔn)則，尊崇祖?zhèn)髋浞胶图挤ǎ捎辐喌谑鷤魅死顟雅d親自把關(guān)食材甄選和配料生產(chǎn)，確?？谖栋倌耆缫弧俚耆缫?，再現(xiàn)300年前美味傳奇。

    御品鴨傳統(tǒng)制作工藝相對(duì)較復(fù)雜，尤其是火候、油溫控制等缺乏標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)過(guò)幾年的學(xué)習(xí)和實(shí)踐很難掌握，也造成口味、外觀的不統(tǒng)一，對(duì)御品鴨形象產(chǎn)生一定影響。傳統(tǒng)工藝已不適合今天的市場(chǎng)，特別是要走上規(guī)?；?、現(xiàn)代化的發(fā)展道路，必須結(jié)合現(xiàn)代飲食理念，改革改良傳統(tǒng)工藝，提高生產(chǎn)效率，量化生產(chǎn)流程，邁進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化工藝時(shí)代。
招牌系列：主打御品烤鴨、御品嫩酥鴨、御品竹編鴨，讓歷代皇室流連忘返絕世美味！
特色系列：烤肉串、烤魚(yú)等烤食系列，烤香四溢，讓食客入口難忘！

香辣系列：香辣雞翅、香辣鴨翅等，香辣四射，無(wú)辣不歡！

鹵制系列：鹽水雞、白斬雞、醬鹵豬蹄等，鹵味十足人人愛(ài)！
酥魚(yú)系列：香酥魚(yú)、香炸雞米花、卡拉雞腿，香酥口感，酥到骨頭里！
涼菜系列：眾多涼菜，滿足南北口味需求，清香可口，去除油膩！
    味百軒不單單只是有烤鴨一種美食，更是配上多種熟食產(chǎn)品售賣，橫掃市場(chǎng)需求，贏得不同食客的青睞。在不同的區(qū)域里，推出符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的產(chǎn)品，備受喜愛(ài)。