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魷魚是一種大眾海鮮,曾列入清代“海八珍”之一,深受沿海和內地人民的歡迎。魷魚體大肉多,除了鮮食外,一般加工為淡干品。魷魚干肉爽味甜,是美味可口的佳肴,魷魚干營養(yǎng)價值較高,每百克魷魚干含蛋白質66.7克,糖類3克,鈣100毫克,磷1038毫克,鐵4.4毫克,以及多種維生素。大連魷魚干體形適中,味道鮮美,淡干法加工,保持原味,沒有鹽分雜質,比其它地區(qū)優(yōu)質。
產品功效:魷魚對肝臟具有解毒、排毒功效,有助于身體抗疲勞。魷魚還有調節(jié)血壓、保護神經(jīng)纖維活化細胞的作用,經(jīng)常食用魷魚能延緩身體衰老,補虛澤膚作用。魷魚脂肪含量極低,1%不到,熱量亦低,是怕胖的人最佳肉類食品選擇。魷魚的肉中含有高量的?;撬?,脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,兩者都可減少血管壁內所累積的膽固醇,對預防血管硬化、膽結石的形成特具效力。兩者還能能補充腦力、預防老年癡呆癥等,對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人是特別有益健康的食物。
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