北京小牛鍋貼餐飲連鎖有限公司位于北京 北京昌平 北京市昌平區(qū)昌平鎮(zhèn)水關(guān)新村43號(hào)樓底商，于2009年5月1日在北京昌平工商

局注冊(cè)成立，公司座機(jī)電話是暫無(wú)， 北京小牛鍋貼餐飲連鎖有限公司愿與社會(huì)各界同仁攜手合作，謀求共同發(fā)展，繼續(xù)為新老客戶(hù)提

供最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)。公司與多家北京昌平零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，品種齊全、價(jià)格合理，企業(yè)實(shí)力雄厚，重

信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏得了廣大客戶(hù)的信任。
　　鍋貼源于漢，根在河洛，永嘉之亂后，隨中原人士南遷，傳于江南，而后廣行九州。就烹飪方法而言，鍋貼今時(shí)分為兩大流派，

一派為傳統(tǒng)烹法，一派為現(xiàn)代烹法。小牛鍋貼為現(xiàn)代烹法，特點(diǎn)為首尾皆合，文火烤制，油寡不膩。
　　古法菜肴源于清，盛于民國(guó)，四九年后瀕臨失傳，恩來(lái)總理曾親囑業(yè)界前輩，“此法要傳下去”?！扒Ы鹨簧字?nbsp; 萬(wàn)貫一口湯”

。古法菜肴以湯汁為拿手絕活，特點(diǎn)為“選料精  用料狠  火候足 易消化”，一言蔽之“使最精之原料  烹醇厚之味道”。