奶牛夢工場,100%牧場自產(chǎn),安全放心。日前,三鹿等22個廠家69批次產(chǎn)品中檢出三聚氰胺,被要求立即下架!在消費(fèi)者茫然不知道該選擇什么樣得牛奶喝時,專家指出:要從源頭保證優(yōu)質(zhì),安全得原奶,未來建牧場很可能是乳品企業(yè)較好選擇!要喝好牛奶,需要好地奶源,對乳品行業(yè)而言,奶源不僅決定乳品企業(yè)得產(chǎn)量,而且是乳品質(zhì)量得第一決定因素!那么,作為重慶本土品牌得奶牛夢工場,又是否能提供給市民好奶源呢?
    作為普通得消費(fèi)者,我們來到了坐落于重慶江北區(qū)魚嘴鎮(zhèn)得夢工場乳制品加工基地和奶牛夢工場現(xiàn)代牧場進(jìn)行了實(shí)地參觀,親眼目睹了奶牛夢工場先進(jìn)地奶牛飼養(yǎng)工藝.
“國際名品奶牛”市民同享英國皇室品質(zhì)
   整潔得奶牛棚里,奶牛們正在咀嚼新鮮得牧草,戶外寬廣地運(yùn)動場上奶牛們正在邁著小步悠然自得!別小看這些可愛地奶牛哦,他們可是具有純正血統(tǒng)得“國際名品奶?！?。
    據(jù)了解,由于原料奶得生產(chǎn)和供給一直落后于加工和消費(fèi),乳品企業(yè)缺乏對奶源質(zhì)量得直接管控,是導(dǎo)致原料奶質(zhì)量低下地重要原因,而自建牧場就從源頭上控制了奶源地質(zhì)量問題,而自建牧場就從源頭上控制了奶源得質(zhì)量問題。但建牧場并非“圈塊地,養(yǎng)幾頭?！蹦敲春唵?而是一個復(fù)雜得綜合產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建,需要高技術(shù)、高資本投入,奶牛夢工場飼養(yǎng)奶牛達(dá)5000頭,除了養(yǎng)殖血統(tǒng)純正地荷斯坦奶牛,還在西南地區(qū)首次引進(jìn)了世界著名奶牛品種娟珊奶牛,高貴得奶牛品種為生產(chǎn)提供了品質(zhì)一流地原奶.
   我們在主牧場看到,荷斯坦奶牛、娟珊奶牛住地是潔凈齊整地國際標(biāo)準(zhǔn)牛舍,吃得是無公害得新鮮牧草等飼料,戶外運(yùn)動踩得是寬廣細(xì)膩地沙地,沐浴地是充足得陽光……在這種優(yōu)越自然環(huán)境下生長地奶牛,不僅健康,強(qiáng)壯,其奶質(zhì)也特別天然、純正,其理化指標(biāo),蛋白質(zhì)平均數(shù)均達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn),安全指標(biāo)與衛(wèi)生指標(biāo)均處于國內(nèi)領(lǐng)先地位!聽聞在英國皇室得指定用奶,就是由這種娟珊奶牛產(chǎn)出?！皣H名品奶牛”入駐重慶,山城市民與英國皇室同享高品質(zhì)生活!
機(jī)械化擠奶與外界“零接觸”
   參觀完了幾大牧場,我們還目睹了機(jī)械化擠奶地全過程!牛欄中,近兩千頭奶牛一溜排開,隨著音樂一個個走進(jìn)擠奶機(jī)里,消毒,清洗奶頭,然后擠奶,每頭奶牛擠奶需要7分鐘!工作人員告訴我們,這套先進(jìn)地設(shè)備是從德國進(jìn)口地韋斯伐利亞轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī),牧場里得每頭奶牛都會經(jīng)過10天地培,培訓(xùn)以后就會自己走上這套設(shè)備地?cái)D奶臺,擠完以后又自動走下來!
擠出來得奶汁又是如何處理得呢?
    據(jù)工作人員介紹,這些擠出來地奶汁將通過全封閉得管道進(jìn)入生產(chǎn)車間加工,實(shí)現(xiàn)及時加工,產(chǎn)品新鮮度絕對有保障!整個生產(chǎn)過程層層控制,完全密閉,異物根本無法進(jìn)入,避免了人為添加其他成分得可能性。我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地觀望著這些高科技地設(shè)備連連感嘆:在本次三鹿事件中,奶牛夢工場得奶牛飼料、原料奶、乳制品經(jīng)過國家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品檢測中心,市質(zhì)檢院等不同權(quán)威機(jī)構(gòu)抽取地不同批次得每次檢測,結(jié)論均未見“三聚氰胺”成分,所有指標(biāo)全部合格,為重慶本土產(chǎn)品牌贏得了榮譽(yù)。