湖南九九湘餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2009年，是一家私有制股份企業(yè)，是中國(guó)湘菜研究協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚召群先生創(chuàng)立的第二大品牌，是健康、時(shí)尚、極富個(gè)性的創(chuàng)新湘菜的主題餐飲品牌，集結(jié)了湘菜界名人志士共同打造。
    湖南九九湘餐飲管理有限公司進(jìn)一步細(xì)化，融入文化元素并追求個(gè)性, 引領(lǐng)都市餐飲新時(shí)尚, 99湘深入研究湖南飲食文化，挖掘湖南地方飲食文化，不斷進(jìn)行文化創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)需求升級(jí)，增加精神需求附加值，在餐飲經(jīng)營(yíng)中打文化牌，以此推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是追求營(yíng)養(yǎng)健康、發(fā)展綠色餐飲，在這個(gè)潮流下，99湘開(kāi)發(fā)符合這一理念的餐飲新產(chǎn)品。另一方面，要做特色服務(wù)。99湘突破傳統(tǒng)的餐式范疇，將餐飲服務(wù)向便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展；向擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。如以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民；大力提倡健康消費(fèi)、安全消費(fèi)、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、節(jié)約型消費(fèi)等等，服務(wù)內(nèi)涵的擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展。“味楚有材、于斯為甚”是對(duì)千年湘菜99留香的最完美的歸納。
加盟政策
   99湘餐飲連鎖機(jī)構(gòu)是湖南餐謀天下餐飲管理有限公司下屬子品牌，遵循“支持、規(guī)范、雙贏”的特許理念，負(fù)責(zé)對(duì)各地連鎖店的開(kāi)發(fā)、指導(dǎo)和支持工作，為答復(fù)申請(qǐng)加盟者的咨詢(xún)，現(xiàn)將特許加盟事項(xiàng)簡(jiǎn)介如下：
加盟者條件：
品行優(yōu)良，身體健康，熱愛(ài)餐謀天下事業(yè)，服從總部指導(dǎo)和管理，接受總部的統(tǒng)一配送，具備一定的商業(yè)背景、良好的人際關(guān)系和信譽(yù)，以及管理能力和投資實(shí)力，沒(méi)有犯罪和破產(chǎn)的記錄。
店鋪條件：
地處城市主要街道，交通便利；店面橫向跨度長(zhǎng)，縱向深度適中；大廳寬敞明亮，支撐柱少；有相應(yīng)的停車(chē)場(chǎng)地；周邊環(huán)境衛(wèi)生較好。
加盟程序：
    申請(qǐng)方電話(huà)咨詢(xún)→遞交申請(qǐng)書(shū)及登記表→雙方會(huì)面洽談→參觀示范樣板店、了解企業(yè)文化、品嘗99湘菜肴→加盟者發(fā)出邀請(qǐng)函→簽署意向協(xié)議，并交付定金→公司派員實(shí)地考察、商圈分析、選址評(píng)估→簽訂特許加盟合同，交付加盟費(fèi)用、保證金等→店面店堂設(shè)計(jì)、裝修、文化布展→招募、培訓(xùn)員工→原材料物品配送→開(kāi)業(yè)籌備→試營(yíng)業(yè)→正式開(kāi)業(yè)。
區(qū)域代理費(fèi)用：
市級(jí)代理費(fèi)用50萬(wàn)，（買(mǎi)斷縣市級(jí)市場(chǎng)）；省級(jí)代理費(fèi)用200萬(wàn)。（買(mǎi)斷省級(jí)市場(chǎng)）
投資回收預(yù)算分析
投資案例：
500平米店面，按800元-1000元/平米裝修標(biāo)準(zhǔn)，投資約80萬(wàn)-120萬(wàn)。
回報(bào)分析：
餐位180-200，人均消費(fèi)30-45，日營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)1.5萬(wàn)，月度利潤(rùn)預(yù)測(cè)5萬(wàn)-6萬(wàn)，預(yù)期收回投資時(shí)間約15個(gè)月。（店面使用時(shí)間略40個(gè)月-48個(gè)月）。
加盟支持
公司為加盟店組派99湘湘菜廚師隊(duì)伍，并可根據(jù)各店實(shí)際需要組派粵菜廚師、明檔廚師隊(duì)伍，人員視店鋪規(guī)模而定，一般每50個(gè)餐位需配一組炒鍋（3人），其他另算。廚師人均月工資區(qū)分不同地區(qū)而定：省外3200元，省內(nèi)2800元。（北方等偏遠(yuǎn)省份3500元），粵菜廚師、明檔廚師隊(duì)伍，蒸菜廚師工資另行商定。
公司在加盟店開(kāi)業(yè)前，派出建店人員參與籌備，派培訓(xùn)師對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行為期15天的免費(fèi)培訓(xùn)。另外根據(jù)加盟店的申請(qǐng)，可有償輸出服務(wù)系統(tǒng)和管理各類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才。
公司向加盟店提供建店手冊(cè)、服務(wù)員培訓(xùn)教材、營(yíng)運(yùn)操作手冊(cè)、運(yùn)行管理制度手冊(cè)、員工手冊(cè)、營(yíng)銷(xiāo)手冊(cè)及視覺(jué)管理VI手冊(cè)等全方位的營(yíng)建營(yíng)運(yùn)手冊(cè)，開(kāi)業(yè)后還將不定期地派員對(duì)加盟店進(jìn)行巡視督導(dǎo)。
公司向加盟店有償配送99湘專(zhuān)用紀(jì)念品和有統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、經(jīng)統(tǒng)一制作的廚具、餐具、員工服、專(zhuān)用菜譜、文化用品及其他用品，有償配送加盟店餐謀天下招牌菜主要原材料、調(diào)料和當(dāng)?shù)仉y以采購(gòu)到的原材料和調(diào)味品等。為確保形象統(tǒng)一、確保菜品質(zhì)量，加盟店原則上必須接受公司的配送。
特許加盟合同原則上每五年一周期，加盟金于簽訂合同時(shí)一次性交清，合同期未滿(mǎn)不予退還加盟金等；合同期滿(mǎn)如需續(xù)約，加盟金可按續(xù)約時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)給予優(yōu)惠。
公司根據(jù)申請(qǐng)加盟者的邀請(qǐng)，派員對(duì)其進(jìn)行全面考察，考察人員的往返交通、食宿費(fèi)用由申請(qǐng)加盟方負(fù)擔(dān)。
加盟者在當(dāng)?shù)兀ㄒ院贤s定的范圍為準(zhǔn)）和合同有效期內(nèi)享有99湘商標(biāo)區(qū)域特許使用權(quán)，另開(kāi)分店則需重新申辦。為了保護(hù)加盟者的利益，對(duì)同一城市或區(qū)域5公里商圈內(nèi)再開(kāi)加盟店，可根據(jù)各個(gè)城市的具體情況，在不會(huì)造成同一品牌惡性競(jìng)爭(zhēng)的前提下，由公司決定。
加盟者必須認(rèn)同99湘企業(yè)文化的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，首先同意按照公司要求在裝修風(fēng)格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀(jì)念品等方面達(dá)到統(tǒng)一化和規(guī)范化，其次同意整個(gè)店面、店堂、包廂的裝修按風(fēng)格統(tǒng)一設(shè)計(jì)施工，文化布展資料由公司有償配送。否則，謝絕加盟。