小米雞排加盟利潤空間有多大？

發(fā)表于  2013-11-25 04:31:22創(chuàng)業(yè)者102365*****分享

按10平米標(biāo)準(zhǔn)店外賣雞排200片/天計算，
雞排銷售收入：200片 x 12元/片 = 2400元，
如采用公司配送雞排半成品炸制銷售，
則雞排制作成本：200片 x （4.8+0.8）元/片 = 1120元，
日利潤為：2400-1120=1280元/天；
如采用自制雞排炸制銷售，則雞排制作成本：200片 x （3.2+0.8）元/片 = 800元
日利潤為：2400元-800元=1600元/天。
其他小吃產(chǎn)品銷售按每店每天平均流水800元，毛利60%計算，
其他小吃產(chǎn)品日利潤為480元。則每店日經(jīng)營利潤為1760元—2080元。
備注1：自制雞排成本按雞胸肉14元/千克，每千克可制作成5片雞排半成品，則每片雞排半成品成本為2.8元。在自行腌制過程中，腌料成本為0.4元/片（腌料按照40元每千克計算），則自制雞排的成本為3.2元/片。

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