俗話說“南甜北咸，東辣西酸”，這是對(duì)我國(guó)地域口味偏好的一個(gè)大體概括，但和實(shí)際對(duì)比會(huì)發(fā)現(xiàn)這句話不那么準(zhǔn)確?！澳咸鸨毕獭贝笾聹?zhǔn)確，“東辣西酸”就有點(diǎn)湊數(shù)的感覺了。麻辣口味主要集中在我國(guó)西南地區(qū)，代表食品就是火鍋和麻辣燙。
不過隨著川蜀火鍋、麻辣燙紅遍全國(guó)，已經(jīng)不止是“西辣”了，而是全國(guó)都辣。尤其是麻辣燙，大街小巷，只要有小吃街，必定有麻辣燙。在眾多的麻辣燙品牌中，我最喜歡吃的應(yīng)該算是小妖獸麻辣燙，那種濃香，真的是吃一次永難忘。
小妖獸麻辣燙之所以如此誘人，正宗川渝味，麻辣味十足，采用地道原料經(jīng)過多道復(fù)雜工序熬制而致，繼承了川渝麻辣燙的味道，但又翻轉(zhuǎn)了從前的味道。小妖獸麻辣燙香而不膩、辣而不燥、麻而不木、更加符合現(xiàn)代人的流行食味。而且加入敗火原料，讓食客放心的吃?！ 榱擞锨嗄暌淮男枨?，小妖獸麻辣燙配料標(biāo)準(zhǔn)量化，操作簡(jiǎn)便，無需主廚，培訓(xùn)即可上崗，也無需標(biāo)準(zhǔn)化廚房，烹飪過程全透明這些更能得到青年消費(fèi)者的認(rèn)可，得到更多的客源。
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