由五彩小麥創(chuàng)意餐廳總部向各分店統一輸送標準SOP，各分店只需參照進行管理，3年時間小麥亦有配合默契的裝修公司及獨立設計師，在保證店鋪風格統一的情況下也會靈活設計，讓每家擁有自己的亮點;在保證菜品質量和用戶體驗的前提下，為降低成本，五彩小麥在供應鏈和人員配比方面做了創(chuàng)新，與冷鏈菜品運輸供應商建立穩(wěn)定合作，保證菜品新鮮的同時大幅降低成本提升毛利。
200平方米的店鋪僅需13-17個工作人員，獨有的培訓績效體系最大程度提高單人效能。在不斷的積累過程中，我們逐步縮小餐廳面積，提升最大平效，目前最合適的凈面積是150-180平米左右。單點加盟不需要加盟費?！拔宀市←湣币患也蛷d標準面積為200方，單店投入成本約60萬。日均客流量400-500(最高800)人次，每日翻桌6-8次，日均銷售額約1-2萬。為了讓更多人享受少花錢吃好飯的服務，”五彩小麥“在18年決定開放合作形式，與志同道合的朋友一起加快品牌拓展速度，跨出浙江走進江蘇進軍上海等周邊省市。主要的合作模式有直盟、聯營、大區(qū)代理、有限合伙人。項目預期毛利控制在52%左右，凈利25%左右，單個項目預期6-12個月收回前期投入。
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