隨著人們生活水平的不斷提升，對于美食大家都舍得花錢消費，如今市面上的美食小吃門店眾多，很多人對于這類休閑美食門店十分的喜愛，休閑美食門店逐漸的成為人們品質生活的選擇，那么影響到雞排生意的要素是什么？
第一、雞排加盟店的選址注意事項
了解雞排加盟行業(yè)的老客戶都知道，雞排店的選址直接影響到店鋪生意。
1、店鋪不宜過大，也不能太小，至少10平米，30平米以上可以做成餐廳式，一定要根據當地消費人群的特點考慮。
2、炸雞店不要開在特別繁華的高端商業(yè)區(qū)，因為利潤根本撐不起開店的成本。炸雞排的利潤基本保持在50%左右，如果房租成本太大那利潤很大一部分都讓房東賺走了。
3、這個行業(yè)的受眾人群有個特點，基本上都是30歲以下的年輕人。就我開店的經驗而言，開在外地人租房率高的小區(qū)或者員工宿舍住宅區(qū)附近比較好，這兩個地點的人群基本上普遍比較年輕，中午晚上回家購買率比較高。
4、不管開在學校附近還是小區(qū)附近，人口密度足夠大也要考慮開店的那條街道人流量情況如何。選址在哪條街還要看那條街上其他店鋪的經驗狀況怎么樣，如果一條街上的店有兩家店處于轉租狀態(tài)就說明了這條街的整體生意都不行。
第二、雞排加盟設備選擇注意事項，雞排店用到哪些設備？
大家在選擇雞排品牌加盟的時候，不能單單考慮加盟費用，還要算下來整體開店的費用。現在很多非正規(guī)雞排加盟品牌為了賺加盟費而加盟，后期的產品更新；一月至少一次的上店知道；開業(yè)直到，定期新品培訓；定期根據每個店鋪給與活動策劃方案等基本上沒有。
我們雞排主義，針對每一家店，每個地區(qū)的消費群體給與合理的營銷方案。我們不希望開一家店沒有多久就倒閉了，對我們的品牌形象有很大損害，重要的是對加盟商負責。推薦的每一款設備都是我們總部長時間使用測試過的設備，性價比非常高，避免“大馬拉小車”浪費現象。
如：炸雞排店最重要的設備就是炸爐，記住一點不要買大型的炸爐。外行人不明白什么是大型的炸爐，我來舉個例子就明白了。大型的炸爐操作方便，可以同時放十幾個雞排，一般加盟商會提供這種。這樣確實方便操作，但是它貴啊。
了解我們雞排品牌的都知道，我們老板靠一家家直營店做起來的，深知做店的不易。全國有100多家直營店，用直營店帶動的加盟店?？偛砍Ｄ晏峁┑赇佭\營培訓管理服務，為您的加盟保駕護航。
除了設備自身成本，還有他的耗電量和耗油量，這樣的炸爐功率一般是12KW，盛油量約37升，一桶油倒進去只能鋪滿底部。用這樣的炸爐除非你每天的營業(yè)額在5000塊錢以上，要不你就是賠錢的。
炸爐的功率要控制在3-5KW，最好是準備兩個。當然也別貪圖便宜，要保證它的質量，這可是店里的最核心的設備。油煙機也是必配品，油炸類比較大對身體不好，還有就是考慮到油煙影響室內的裝修，可以減少裝修的周期。
第三、員工的服務及產品衛(wèi)生因素，
客人買的是安全、衛(wèi)生和感覺！價格高一點也接受，衛(wèi)生低一點，大家不能接受！
服務員工可以考慮一些學生兼職，節(jié)省人力成本，但是不能全是兼職，比如炸雞排的人員要有經驗的長工。所以定價的時候你要把房租、裝修、人工和水電費都要算進去。
第四、其它因素，
裝修不可以隨便裝修。開店裝修總部統(tǒng)一形象，出三圖，統(tǒng)一規(guī)劃，地板、墻紙等裝修效果對客人影響很大，服務員的服裝、話術也要給客人一種溫馨的感覺，比如在店內加個音響放個音樂有時都會有意想不到的結果。
選擇原材料和食用油要保證質量，炸爐里面的油更換頻率在節(jié)省成本的同時更要考慮衛(wèi)生問題。更換用油時有個細節(jié)，千萬別讓客人看到。
一般我們判斷油質的標準兩點，是否渾濁和起沫。渾濁是因為雞排的渣無法過濾干凈，所以它會在加熱時會一直在鍋里滾來滾去，油的品質就會變差?？腿丝吹綋Q油過程或者換下來的油之后，會影響客人的食欲和口碑。
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