徽廬鍋盔脆而不干，回味無(wú)窮。

2019-10-31 11:17 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:540

徽廬鍋盔

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：上海梵德餐飲管理有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

徽廬鍋盔的靈感，源自安徽合肥的下塘燒餅。下塘燒餅是安徽合肥傳統(tǒng)名吃，起源于漢代，揚(yáng)名于晚清，目前已為合肥市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。傳說魏蜀吳三國(guó)鼎立之時(shí)，曹軍伐吳，在合肥逍遙津被吳軍打得大敗，吳軍追擊曹軍一直到下塘地域。夜間曹軍又餓又累，但恐被吳軍發(fā)覺，不敢明火做飯，軍師想出辦法，將行軍鍋倒扣，再找一些樹根在下面點(diǎn)著，“打”出了又香又脆的燒餅，曹軍軍士飽餐一頓后，士氣大振，第二天一舉擊敗吳軍，取得大勝，從此下塘燒餅的工藝開始廣為流傳。
徽廬鍋盔，保留了古法的制作工藝，同時(shí)做了升級(jí)和改良，精選高品質(zhì)上等面粉，挑選肥瘦適中的牛肉及豬肉，在烘烤過程中，濃郁肉汁滲入面餅之中，肉吃口不膩，餅卻肉香四溢，厚度僅為1毫米的薄脆面餅，脆而不干，回味無(wú)窮。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：2020年小投資創(chuàng)業(yè)加盟項(xiàng)目－桌上時(shí)光DIY手工店(圖)

下一篇：蜀牌冒菜不光是味道好，而且投資小，風(fēng)險(xiǎn)小