重慶吃火鍋哪里最正宗？重慶火鍋中的老炮火鍋(圖)

2019-10-14 14:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:271

渝中記憶老火鍋

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶清鼎餐飲管理公司

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最好的約會(huì)不是送她金銀珠寶，而是和喜歡的她一起去吃老火鍋，重慶火鍋店哪家最出名？轉(zhuǎn)角就會(huì)聞到飄香十里的火鍋味。淡淡的牛油香包裹著紅紅的辣椒和青綠的花椒，濃濃的麻辣鮮香的味道，重慶吃火鍋哪里最正宗？就到重慶火鍋的老炮——渝中記憶老火鍋。

重慶吃火鍋哪里最正宗？重慶火鍋中的老炮火鍋（圖）_1

九宮格鍋底，正宗的重慶火鍋鍋底，怕辣的人每次都是嘴上說(shuō)不愛(ài)，身體卻很誠(chéng)實(shí)，拿起菜單在九宮格鍋底打個(gè)勾勾，不止是辣椒的辣，花椒的麻還有各種香料混合，只為做出那一鍋真正的地道鍋底底料，不苦不燥才是最難得的。

重慶吃火鍋哪里最正宗？重慶火鍋中的老炮火鍋（圖）_2

黃喉，是豬的大動(dòng)脈血管，渝中記憶老火鍋不同于市面上的發(fā)制黃喉，而是新鮮的黃喉，還特別考驗(yàn)師傅的刀工，黃喉處理的不好口感就沒(méi)那么好，渝中記憶挑選的都是肥厚滑嫩的鮮黃喉，燙熟后十分入味鮮嫩爽口。

重慶吃火鍋哪里最正宗？重慶火鍋中的老炮火鍋（圖）_3

波斯菜，就是俗稱的菠菜，屬一年生草本植物，是涮火鍋的絕佳好菜品，綠色無(wú)污染，新鮮看的見(jiàn)，根莖明顯分明，葉片大，不需太久，直接筷子夾起就開(kāi)吃，每一片軟化的菠菜都飽含湯汁，紅火的湯料配色綠色的菠菜，入口軟脆香嫩。

重慶吃火鍋哪里最正宗？重慶火鍋中的老炮火鍋（圖）_4

發(fā)魷魚(yú)，選自新鮮的魷魚(yú)制作而成，在魷魚(yú)的表面切割無(wú)數(shù)刀，燙熟之后像繁華盛開(kāi)一樣，香味自來(lái)，每一個(gè)都滿含香氣，蘸上特制的蘸料，入口椒香麻辣，還清脆爽口，味道十分鮮美。

重慶吃火鍋哪里最正宗？重慶火鍋中的老炮火鍋（圖）_5

雙椒牛肉，選自牛身上全瘦的里脊肉，牛肉切片考驗(yàn)刀工，要容易嚼碎，打個(gè)雞蛋混合蛋清液增加滑嫩，把剁碎的小米辣椒和青椒紅椒鋪上表面，看著青紅交接著實(shí)美味，重慶老火鍋哪家最好吃？這家是老一輩喜歡的地道風(fēng)味。

重慶吃火鍋哪里最正宗？重慶火鍋中的老炮火鍋（圖）_6

重慶火鍋哪家最好吃？吃貨崽崽都安利的火鍋店，不同于其他的火鍋店，特色的裝修風(fēng)格體現(xiàn)地道的重慶風(fēng)味和風(fēng)俗文化，收獲了無(wú)數(shù)人的好評(píng)，口碑人氣高的老店鋪，重慶口碑前十的火鍋店？無(wú)數(shù)人好評(píng)忘不了的沙坪壩光合城四期的火鍋店。

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