株洲哪里有牛肉粉學 包學會
湘源地粉面培訓
湖南粉.面實際操作內容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據學員地域不同和學員要求，調制出適合當地味型的面（粉）。
7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。
8.反復實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
湖南粉面培訓品種：
香辣牛肉（粉、面），麻辣牛肉（粉、面）
香辣牛雜（粉、面），麻辣牛雜（粉、面）
香辣牛腩（粉、面），麻辣牛腩（粉、面）
紅燒排骨（粉、面），紅燒肉碼（粉、面）
虎皮雞蛋（粉、面）三鮮碼子 （粉、面）
木耳肉絲（粉、面）紅燒肥腸 （粉、面）
紅燒豬腳 （粉、面） 肉末（粉、面）
培訓課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓時間
1：自由安排學習時間，隨到隨學；
2：學習時間一般為三到四天左右；
3：具體情況需要根據個人的接受能力情況來定，包教包會，學會為止
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優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，
致富整個家庭
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湘源地地址：湖南長沙
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