俗話說：“想要抓住一個男人的心，首先要抓住他的胃?！蓖?，想要抓住顧客的新，首先要抓住他的胃。由此看來，產品在所有影響元素中，是占據(jù)主要地位的。對產品出品的把控是對品牌最根本的保障。不合格的產品端出來，通俗點講就是“砸牌子”。老顧客就是沖著產品品質來的。沒有標準的產品出品，是留不住老顧客，也吸引不到新顧客。所以，保證產品品質是餐廳的首要任務。
在保證品質的情況下，我們還是會出現(xiàn)流失顧客，新客不來的情況？那是為什么？
舉個例子：你很喜歡喝我們的排骨鮮蝦砂鍋粥，第一次來吃，覺得味道很不錯。和朋友推薦，這是家不錯的店，下次一起約粥。第二次第三次......第N次，每次都是排骨鮮蝦砂鍋粥，你還想繼續(xù)嗎？很多人都會膩。顧客的滿意度在一成不變的產品的消磨下，越來越低，在美味的實食物也會不想吃。所以我們要未雨綢繆，不斷的推陳出新。
12月22日中午12:00，在米魚記【江北萬達店】，我們組織了一次菜品品鑒會。召集了一批加盟商老板、店長，還有廚師們，共同來品嘗試菜。此次試菜，我們總共挑選了14款產品，有粥品，有點心，有小菜，還有辣鹵。此次品鑒會，我們準備了14款產品來試菜，希望從中挑出美味的菜品，，推薦給我們的米粉。
先來透露一下，你知我知，不要告訴別人哦！
