近年來，小龍蝦一年紅過一年，越來越多的人“投身”小龍蝦行業(yè)?！霸谀戏?，吃小龍蝦是一種風尚，尤其是一到夏天小龍蝦就是較流行的食品?！币患绎埖曦撠熑烁嬖V記者，尤其是年輕人，吃小龍蝦已經(jīng)成為一種時尚，在北京、上海等一線城市，小龍蝦更火。
蝦肉所含的鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。而且它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。從做法上來說，小龍蝦就能做成椒鹽、麻辣、十三香等十幾種不同的口味。例如口味龍蝦，以小龍蝦制成，色澤紅亮，口感麻辣鮮香，口味蝦，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。
【】總部北京－分部濟南
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發(fā)展模式：經(jīng)銷商 區(qū)域代理商 自由代理 單店直營 二級特許 合作商
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地址：北京市朝陽區(qū)小紅門路環(huán)城創(chuàng)意園8號樓-分部山東省濟南市槐蔭區(qū)陽光100
零基礎，沒有經(jīng)驗，來餐飲培訓學習技術，項目多達百種。我們做的是專業(yè)，教的是實用，來學習小吃技術，把錢花到實處，不會讓你吃虧。
【為你支招】：如何經(jīng)營餐飲店更賺錢
餐飲店環(huán)境：餐廳內部環(huán)境的好壞也影響著餐廳的經(jīng)營。因為任何一個人都愿意擁有一個溫馨、舒適的進餐環(huán)境。餐廳內部裝飾要做到以下幾點：餐廳內的地面、墻壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種溫馨、舒適的感覺。
餐飲店位置：餐飲業(yè)與其他企業(yè)不同，它是將顧客吸引到餐廳來消費，而不是將產(chǎn)品從生產(chǎn)地向顧客消費地輸送。所以說，餐廳位置選擇的好壞對餐廳經(jīng)營有很大的影響。
餐飲店服務：餐飲業(yè)是一種服務性的行業(yè)，服務就是餐廳的生命線。從另一方面來講，餐廳的有形設施只有通過服務才能體現(xiàn)其價值。餐廳的環(huán)境要與顧客的性別、年齡相適應。服務人員的制服具有標志性和影響性。服務人員的制服要與餐廳的風格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛，也可以起到推銷作用。餐具要講藝術性。
從基礎開始一步步傳授，沒有任何保留，實踐教學的模式會讓你扎實的掌握技術，先嘗后學模式可以讓你學的安心。
1學前>：可以先實地考察，對于味道有疑惑的學員可以品嘗了解，師傅可以現(xiàn)做（口味是真實的）
2學習>：學習技術是手把手教學的，基礎知識、核心技術都會傳授，學員不僅學理論也動手實操
3學后>：學會以后配方可以帶回家，經(jīng)營置辦材料和設備等沒有約束，自主創(chuàng)業(yè)做老板
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