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冷串串

冷串串是一種四川及重慶的漢族傳統(tǒng)名小吃，葷素菜品、竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。

湖南湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校

 中國(guó)湘源地歡迎你來(lái)參觀、考察、學(xué)習(xí)。歡迎來(lái)電、加微信咨詢?cè)斍?/span>

下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)優(yōu)惠10%。

 湘源..地鄭重承諾:①包教包會(huì)+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會(huì)為止

我們中國(guó)湘源地是長(zhǎng)沙市正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，擁有20多名高級(jí)烹飪師任教，每年培訓(xùn)全國(guó)各地幾萬(wàn)名學(xué)員，使每一個(gè)學(xué)員實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想，被學(xué)員稱贊：選擇長(zhǎng)沙湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校是正確的選擇!

學(xué)習(xí)內(nèi)容

講述香料的作用，分類，選料配比及加工

底料的配制及熬制方法，各種材料的湯制流程和方法

各種醬料的制作，配比，秘制辣椒油，紅油的制作方法

培訓(xùn)時(shí)間

一般5-7天就可以學(xué)會(huì)，包教包會(huì)，時(shí)間不限制，視個(gè)人接受能力而定

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址，人員配制，物資采購(gòu)等

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等

3.店面經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)業(yè)

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一示范操作，講解技術(shù)

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊輔導(dǎo)

2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁邊指導(dǎo)

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程、詳情經(jīng)營(yíng)模式，成本利潤(rùn)分析，學(xué)習(xí)設(shè)備原料采購(gòu)

特別優(yōu)惠

免費(fèi)招牌設(shè)計(jì)，菜單設(shè)計(jì)，店面選址，老師下店指導(dǎo)等

學(xué)員風(fēng)采

教學(xué)設(shè)備

市場(chǎng)前景

冷鍋串串香，原自火鍋，而火鍋早已被不同地區(qū)，不同的人群所適應(yīng)，吃火鍋已是司空見慣的消費(fèi)行為和習(xí)慣。所以，冷鍋串串有著很好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，更由于其比火鍋更有特色，味道悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，食用方便，富有休閑情調(diào)，比火鍋更親切和個(gè)性，消費(fèi)則比火鍋?zhàn)杂?，這對(duì)于大眾餐飲市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，價(jià)格上有著很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

優(yōu)選「湖南湘源地 」①包教包會(huì)+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會(huì)為止

 【請(qǐng)花十秒鐘時(shí)間聯(lián)-系我，絕不會(huì)讓您失望】

我們承諾。技術(shù)包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

上班時(shí)間：早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）一次性收費(fèi)，傳授配方，真材實(shí)料，毫無(wú)保留，名師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)。一人報(bào)名可以兩人學(xué)習(xí)，當(dāng)天報(bào)名單個(gè)項(xiàng)目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，學(xué)三個(gè)項(xiàng)目送三個(gè)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，中途沒(méi)有其他費(fèi)用

湘源地更多項(xiàng)目培訓(xùn) 

1：湘源地餅類培訓(xùn)：梅菜扣肉餅，老家肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，蔥油餅，糖油粑粑，雞蛋灌餅，武大郎燒餅， 土家醬香餅，千層餅，餡餅，芝麻球，油條，南瓜餅。

2：湘源地粉面類培訓(xùn)：牛肉粉，酸辣粉，原味湯粉，漁粉，砂鍋粉，鹵粉，螺螄粉，桂林米粉，熱干面，涼粉涼面。

3：特色小吃類培訓(xùn)：燒烤，錫紙燒烤，烤豬蹄，麻辣燙，鐵板魷魚，鐵板豆腐，串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜培訓(xùn)，開心花甲，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶 

4：湘源地早餐類培訓(xùn)：包子，蒸餃，小籠包，稀飯，豆?jié){，油條，醬香餅，千層餅，麻圓，腸粉 

5：湘源地主餐類培訓(xùn)：豬腳飯，瀏陽(yáng)蒸菜，快捷菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐，特色炒飯，湖南特色菜。 

6：湘源地特色類培訓(xùn)：石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，傳統(tǒng)蝦蟹，傳統(tǒng)火鍋、干鍋

7：湘源地夜宵類培訓(xùn)：特色燒烤，鐵板燒，麻辣燙，油炸串串香，砂鍋粥，開心花甲，口味蝦蟹，油炸雞柳小吃 

8：湘源地鹵水類培訓(xùn)：鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵，冒菜 專業(yè)：專業(yè)師傅手把手教學(xué)，師傅經(jīng)驗(yàn)豐富都是20多年的老師傅。

長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)中央鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)