湘潭正宗鹵菜培訓(xùn)(圖)

2018-02-10 13:51 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:532

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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湘潭正宗鹵菜培訓(xùn)

項目簡介

湖南湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校

中國湘源地歡迎你來參觀、考察、學(xué)習(xí)。歡迎來電、加微信咨詢詳情

下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費優(yōu)惠10%。

湘源..地鄭重承諾:①包教包會+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會為止

我們中國湘源地是長沙市正規(guī)大型餐飲培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，擁有20多名高級烹飪師任教，每年培訓(xùn)全國各地幾萬名學(xué)員，使每一個學(xué)員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想，被學(xué)員稱贊：選擇長沙湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校是正確的選擇!

鹵菜的特點
川味鹵菜已成為了餐飲行業(yè)的新寵。湘源地老師培訓(xùn)學(xué)員是經(jīng)過選材、腌制、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理。加以保存。它的特點是酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮。湘源地老師教學(xué)中使用30多種中草藥加以特殊的方法調(diào)制鹵湯。不添加任何添加劑?？谖都冋?，色、香、味、形兼具。操作方法簡單，學(xué)員易掌握，學(xué)習(xí)鹵菜加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷售，不過時，其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，低風(fēng)險，一技在手，永遠(yuǎn)受益。

培訓(xùn)內(nèi)容

注：湘源地培訓(xùn)技術(shù)中無任何添加，全部真材實料，綠色產(chǎn)品
1、傳授正宗川味鹵菜、香料的選擇與識別。
2、三十多種香料的搭配與制作。
3、如何熬制鮮湯，以及如何調(diào)色，增香。
4、鹵水的制作以及多次使用的方法。
5、各種鹵制品的加工與鹵制方法
6、鹵水的保存方法與教您三天不變的的方法。
7、開店建議和指導(dǎo)
8、學(xué)習(xí)完給學(xué)員提供指導(dǎo)購買原材料香