正宗口味潼關(guān)肉夾饃教學(xué)，學(xué)習(xí)潼關(guān)肉夾饃小吃，先嘗后學(xué)，先嘗一對一培訓(xùn)，包教包會，學(xué)會為止
陜西特色小吃肉夾饃教學(xué)，還有臘汁肉夾饃，白吉饃教學(xué)，2000元學(xué)三種技術(shù)，單學(xué)一種潼關(guān)1500元、
吃肉夾饃，現(xiàn)在流行吃潼關(guān)的，正宗，好吃，好學(xué)，一個人就可以操作經(jīng)營。
據(jù)介紹，老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃，起源于初唐。傳說當(dāng)年李世民騎馬打天下，路過潼關(guān)時，品嘗過潼關(guān)肉夾饃后贊不絕口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食?！鼻О倌陙恚箱P(guān)肉夾饃讓人百吃不厭。
鹵肉的做法
1. 將豬肉切成10cm見方的大塊，放入涼水中浸泡2小時以上，中間換2次水，這樣肉里面的淤血才會被泡出來；
2. 將泡好的豬肉洗干凈放入鍋中多加一些清水然后大伙燒開，潷去浮沫；
3. 將所有的調(diào)料都放入鍋中大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火約煮2個小時（也可以交給電高壓鍋來完成那將更快），直到肉變得特別軟爛才可以。
白吉饃的做法
1. 將面粉放入盆中，放入干酵母、泡打粉、食用堿和玉米油；
2. 倒入清水用筷子攪拌成雪花狀面絮；
3. 用手揉成光滑面團(tuán)（面團(tuán)要稍微硬一點(diǎn)）；
4. 將面團(tuán)蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵，不要完全發(fā)透，稍微有一點(diǎn)點(diǎn)起發(fā)就可以，也就是面團(tuán)切開的話可以看見里面有小孔洞而不是大孔洞。
5. 將發(fā)好的面團(tuán)揉勻，然后平均分割成8份（這樣和外面買來的一樣大?。?/span>
6. 取其中的一份先搓成長劑子，手掌略壓扁后再用搟面杖搟成長條；
7. 將搟成的長條面片從頂端卷起，卷成一個圓筒；然后將圓筒豎放在案板上，用手按扁成一個小圓餅；
8. 用搟面杖搟成0.8cm厚，直徑大約10cm左右的圓餅，剩下的幾份也同樣制作；
9. 煎鍋燒熱不用放油，將搟好的餅放入鍋中蓋好鍋蓋，小火將一面烙上色后再翻面還是蓋上鍋蓋小火烙上色，這樣餅就烙好了。烙好的餅放一下午不用蓋都不會變硬，烙多了可以放入保鮮膜中冰箱冷藏，取出微波略微加熱就又會變軟。
美食，我們都會奔赴源頭，學(xué)習(xí)正宗技術(shù)做法，求藝歸來在濟(jì)南這邊，利用我們自己的平臺，傳授給更多需要學(xué)習(xí)肉火燒技術(shù)的學(xué)員，幫助大家能更好的創(chuàng)業(yè)，同時我們也能創(chuàng)造利潤！申明一點(diǎn)沒我們是小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，不是合作單位，請大家理解清楚，我這邊是一次性收費(fèi)，終身受益，一直在培訓(xùn)，從來不缺人，缺的是頭條！不管你有多出色，但必須有追求、有錢欲望、有目標(biāo)、做事認(rèn)真有責(zé)任心！不會可以教，只要你肯學(xué)，敢于挑戰(zhàn)
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