在哪學(xué)搟面皮技術(shù)搟面皮技術(shù)學(xué)習(xí)哪家專業(yè)

2018-01-15 10:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:271

馬老大搟面皮

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安聚興餐飲管理有限公司

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學(xué)技術(shù)是管關(guān)鍵，掌握核心最為關(guān)鍵，選擇靠譜很重要。

搟面皮技術(shù)學(xué)習(xí)哪家好？馬老大搟面皮培訓(xùn)鼻祖。

搟面皮制作流程：和面洗面沉淀發(fā)酵滋面搟面蒸

在這里您能了解到所有搟面皮制作工藝，包括最潮流的技術(shù)，馬老大總結(jié)的3天學(xué)習(xí)法，搟面皮界新時(shí)尚，實(shí)踐加理論，讓您輕松掌握搟面皮。

以50斤面粉為例:單價(jià)1.7元，即1.7元*50斤=75元，可做涼皮130斤，每碗涼皮用量0.5斤，即130/0.5= 260碗，每碗涼皮售價(jià)4元，可賣4元*260（碗）=1040元。辣子油每碗成本0.3元：大料水成本每碗0.10元，燃料費(fèi)每碗成本0.1元。每碗調(diào)料的成本共計(jì)0.5元，260碗涼皮調(diào)料共計(jì)0.55元*260（碗）=143元總成本：面粉價(jià)格75元+調(diào)料價(jià)格143元=218元。純利潤(rùn)：1040元-218元=822元。

備注：房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆，即使租金高些，也會(huì)化解在日常經(jīng)營(yíng)之中，反而比低租金的選址劃算的多。

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