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由于潮州人制作的牛七牛肉丸比客家人技高一籌，更為精細考究，故潮州制作的牛肉丸口感爽脆，具有濃郁的牛肉味，特別好吃，制作不久，很快便盛行整個潮汕地區(qū)，大受潮汕人的歡迎，成為一種最為大眾化的潮州民間小食。時間一久，人們都知道潮汕手捶牛肉丸，已經(jīng)很少有人知道潮汕手捶牛肉丸是起源于客家了。
當然，在民間還是有一些關于牛肉丸怎樣從客家傳到潮州的民間傳說。例如有人說，民國初的時候，當時有一個土名叫和尚，真名叫葉燕青的潮州人，經(jīng)常幫助客家人，這客家人便把這牛肉丸的制法傳給葉燕青。葉燕青把這牛肉丸的制法不斷加以改進，所以他所賣的牛肉丸湯在潮州特別有名。
肉丸用爆炒、煮湯、打火鍋都可以，香噴噴、熱騰騰的香氣撲鼻，味道鮮美可口。過去，客家肉丸都是家制自用，作為當?shù)乜图胰藨c賀傳統(tǒng)佳節(jié)和婚嫁壽誕喜慶時，宴請親朋好友的一道傳統(tǒng)大菜。如今，客家肉丸作為客家地區(qū)有名的風味小食，已經(jīng)大量進入飲食消費市場，招徠著來自天南海北的食客。
許多市民對傳統(tǒng)的客家美食仍然流連忘返。特別客家肉丸口感勁爽、味道鮮美，食客們品嘗之后都禁不住想再次一飽口福。
培訓方式：
1、單學豬肉丸技術培訓，費用1380元，包教會，學期間免食宿費、材料費。
2、學習肉丸全能班培訓費用3800元，包含豬肉丸、牛肉丸、香菇丸、肉餅、肉卷、魚丸、牛筋丸、包教會，免食宿費、材料費。
廚煌專業(yè)培訓正宗潮州牛肉丸培訓，客家肉丸培訓，本中心向每位學員鄭重承諾: 小吃培訓中心正宗肉丸技術做法味道秘方絕不保留，只有學到真正的技術大家在市場競爭中才贏得真正的優(yōu)勢。學員不須擔心日后自己的肉丸技術被別人超越。因為我們會不斷創(chuàng)新研究，進行品質(zhì)上的改良，為所有老學員免費提供新的產(chǎn)品技術和新的味道信息，讓學員免除后顧之憂，專業(yè)潮州牛肉丸技術做法培訓，正宗手工肉丸技術配方傳授中心?。?/strong>
我們深知每位學員的資金都是來之不易, 特別是曾經(jīng)生意失敗過。或試過創(chuàng)業(yè)失敗的人來說, 每一分每一角都是有血有汗的。
所以彭師傅請大家警惕現(xiàn)在的冒牌培訓中心，要先試過他們的產(chǎn)品，確認是他們做出來效果又好的，再學。同時廚煌肉丸培訓學校也非常歡迎廣大學員來嘗試我們的肉丸。謝謝！
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