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      如何開食療養(yǎng)生店？定好商圈后，經(jīng)營(yíng)者就要選出最佳店址了。這關(guān)系到食療養(yǎng)生店的銷售力、獲利力和竟?fàn)幜?。兩個(gè)規(guī)模相同的店，即使在商品構(gòu)成、服務(wù)水平等方面都大致相同，但僅僅由于所處的地理位置不同，其經(jīng)營(yíng)效益會(huì)產(chǎn)生很大的差別。

      如何開食療養(yǎng)生店？作為投資者，應(yīng)該十分清楚好店址對(duì)于商店經(jīng)營(yíng)的意義，并且十分重視食療養(yǎng)生店的選址工作。一般說(shuō)來(lái)，要選一個(gè)好的店址，必須考慮以下幾個(gè)方面的因素：

      一、店址的選擇

      1、城市規(guī)劃

      如何開食療養(yǎng)生店？投資者在選擇店址時(shí)，要分析城市建設(shè)的規(guī)劃，既不可短期規(guī)劃，又不可長(zhǎng)期規(guī)劃。這是分析該地區(qū)未來(lái)發(fā)展?jié)摿Φ闹匾罁?jù)，有的地點(diǎn)在當(dāng)前時(shí)最佳位置，但隨著城市的改造和發(fā)展可能變得不合適開店。與此相反，有些地點(diǎn)從當(dāng)前來(lái)看不是理想的開店地點(diǎn)，但從規(guī)劃前景看會(huì)成為又發(fā)展?jié)摿Φ牡曛?。因此，投資者必須從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，在了解地區(qū)的交通、街道、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅及其他建設(shè)或改造項(xiàng)目的城市整體規(guī)劃的前提下，做出最佳地點(diǎn)的選擇。

      2、交通因素

      如何開食療養(yǎng)生店？交通因素是指商店選址時(shí)需要考慮的重要因素之一。它包含以下幾個(gè)方面內(nèi)容：

      1）店址的停車設(shè)施：食療養(yǎng)生店門前應(yīng)有一定的空間可以方便停駐及流動(dòng)，從而取得最佳客流量。停車空間的大小可根據(jù)商圈大小、商店規(guī)模、附近停車設(shè)施、非購(gòu)買者停車的多少和不同的停車量這些因素來(lái)確定。

      2）店址附近的交通狀況：投資者須考慮店址是否接近主要公路，要考慮購(gòu)物顧客的方便性和供應(yīng)商送貨的快捷情況，例如有許多大街（通常在白天）時(shí)禁止貨運(yùn)車來(lái)往。

      3）交通的細(xì)節(jié)問(wèn)題：分析交通運(yùn)輸對(duì)客流的影響情況，設(shè)在邊沿區(qū)的食療養(yǎng)生店要分析與車站、碼頭的距離和方向。距離越近，客流越多。此外，開店地點(diǎn)還要考慮客流來(lái)去方向，如選在面向車輛的鋪面下車的客流為主;選在鄰近公交車的鋪面，則以上下車的客流為主。

      4）市場(chǎng)交通管理狀況：如在單行線街道、禁止車輛通行街道與人行橫道距離較遠(yuǎn)的位置開店都會(huì)對(duì)客流量造成影響。選址忌在隔離設(shè)施的高速車道邊;忌在周圍居民少或商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已基本配齊的區(qū)域;忌在高層樓房上，因?yàn)楦邔娱_店，對(duì)于顧客來(lái)店、到店、廣告都有不便。

      3、客流因素

      如何開食療養(yǎng)生店？客流量大小是食療養(yǎng)生店能否順利經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵因素，客流有現(xiàn)有客流和潛在客流。對(duì)食療養(yǎng)生店而言，店址是力圖選在客流量多、集中的地點(diǎn)，以便來(lái)往的人群就近前來(lái)。具體來(lái)說(shuō)，客流因素有以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

      1） 客流分為三種類型：自身客流，分享客流和派生客流。自身客流是指那些專門為購(gòu)買或服務(wù)的來(lái)店顧客所形成的客流;分享客流是指一家店從鄰近食療養(yǎng)生店形成的客流中獲得的客流;派生客流是指那些順路進(jìn)店的顧客所形成的客流，這些顧客只是隨意前來(lái)。

      2） 客流目的、速度和滯留時(shí)間。不同地區(qū)客流規(guī)模雖可能相同，但其目的、速度、滯留時(shí)間各不相同，具體問(wèn)題具體分析，才能選擇最佳地址。十字路口客流集中，可見(jiàn)度高，是店的最佳開設(shè)地點(diǎn)。有些夾道由于兩端的交通條件不同或通向地區(qū)不同，造成客流主要來(lái)自一端，這時(shí)候店址就應(yīng)依情況的不同而設(shè)在客流集中的一端。

      4、競(jìng)爭(zhēng)因素

      如何開食療養(yǎng)生店？由于店鋪數(shù)量的不斷增多，因此，食療養(yǎng)生店選址時(shí)必須充分分析周圍競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)。一般說(shuō)來(lái)，如果在開設(shè)地點(diǎn)附近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手眾多，除非食療養(yǎng)生店獨(dú)具特色，否則將無(wú)法吸引大量的客流，也無(wú)法打開銷售局面。

      如何開食療養(yǎng)生店？盡管如此，由于食療養(yǎng)生店對(duì)周圍區(qū)域的依賴性較大，因此，應(yīng)盡量選擇在店鋪相對(duì)集中且有發(fā)展?jié)摿Φ牡胤?。而且?dāng)?shù)曛分車牡赇侇愋瓦_(dá)到協(xié)調(diào)互補(bǔ)，或者形成相關(guān)店鋪群時(shí)，往往會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生積極影響。

      5、具體鋪面情況

      如何開食療養(yǎng)生店？比如客人進(jìn)出方便，廣告效應(yīng)好，招牌醒目，通風(fēng)采光好，坐北朝南等。所處的位置內(nèi)服務(wù)設(shè)施的配套是否完整，周圍環(huán)境是否優(yōu)美、清潔、安靜?所開食療養(yǎng)生店周圍人口構(gòu)成如何，尤其要注意的是人口流入?yún)^(qū)還是流出區(qū)，這是能否開辦食療養(yǎng)生店的關(guān)鍵，也是開辦什么食療養(yǎng)生店的基礎(chǔ)，一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)食療養(yǎng)生店必須要有3000個(gè)常住人口來(lái)保證，否則會(huì)遇到惡性競(jìng)爭(zhēng)。另還需考慮到所開食療養(yǎng)生店內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)能力及消費(fèi)者特征。

      二、怎樣找到開店的“黃金寶地”

      1、廣開渠道尋找店鋪

      如何開食療養(yǎng)生店？現(xiàn)在有許多創(chuàng)業(yè)者喜歡通過(guò)報(bào)紙、房屋中介、房地產(chǎn)交易會(huì)、互聯(lián)網(wǎng)等了解鋪面信息。其實(shí)，鋪面市場(chǎng)有個(gè)“2：8法則”，即公開出租信息的店鋪只占總數(shù)的20%，而以私下轉(zhuǎn)讓等方式進(jìn)行隱蔽交易的卻占80%。所以，尋找店鋪一定要廣開渠道，多管齊下。

      2、注意租金的性價(jià)比

      如何開食療養(yǎng)生店？不同地理環(huán)境、交通條件、建筑物結(jié)構(gòu)的店面，租金會(huì)有很大的出入，有時(shí)甚至相差幾十倍。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，不能僅看表面的價(jià)格，而應(yīng)考慮租金的性價(jià)比問(wèn)題。

      3、“團(tuán)租”方式經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

      如何開食療養(yǎng)生店？目前，十幾平方米的小鋪面很搶手，租金因此而水漲船高，而一二百平方的大鋪面卻身價(jià)下跌。在這種情況下，建議幾個(gè)創(chuàng)業(yè)者以團(tuán)體租的方式吃下，然后進(jìn)行分割，可節(jié)省不少費(fèi)用。