哪里可以學烤活魚，有沒有烤魚的學?？梢匀W習的
廣州哪里有培訓正宗烤魚技術
一、萬州烤魚培訓學費：
傳授萬州烤魚全套技術，萬州烤魚調料采購渠道，萬州烤魚開店經(jīng)營問題的解答等等。
廣州味之興教學優(yōu)勢：1、專業(yè)技師手把手教學，2、免費提供開店指導3、終生免費技術升級
培訓保障
1、保證每個學員全程都是實踐動手學習；2、保證核心技術配方無保留傳授技術；3、保證學習中途不增加任何雜費；4、保證學員能夠完全掌握核心技術；5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；6、保證家商標總局注冊、工商、稅務營業(yè)執(zhí)照齊；
鄭重承若：中途不收任何費用！學會為止！
優(yōu)惠活動：學2送1，（學習期間提供吃?。?/span>
一人報名可以兩人學習，當天報名單個項目還有優(yōu)惠，學兩個項目送一個項目，學三個項目送兩個項目，學習期間提供吃住，學習期間包括學習的材料，中途沒有其他費用。
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二、萬州烤魚培訓項目介紹：
萬州烤魚并不是像原始社會記載中那是將巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上烤魚就食用的那種。
萬州烤魚雖說也是采用了烤炙技術，它的重點卻不單單是烤那些簡單，它是腌、烤、燉三者相結合精心烹飪而成的重慶特色美食，它早與古代的那種串起來在火堆中烤制的原始方法分離開，那是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的，萬州烤魚在大承度上保留了魚的鮮味，再加以各種配料及藥材烹煮，使烤魚不再像原始做法那樣熱氣上火，而是使烤魚具了營養(yǎng)功效，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份。
萬州烤魚在不斷發(fā)展中結合現(xiàn)代人的飲食習慣和現(xiàn)代烹飪技術，絕不添加任何色素和化學物質，全部是純天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，營養(yǎng)健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。
三、萬州烤魚培訓內(nèi)容：
一步：先學習用幾十種藥材，慢慢煉制秘制老油，要花三四個小時，才能精心做好一鍋老油，這是烤魚的關鍵；
二步：制作鮮香膏，這是烤魚調味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成；
三步：殺魚腌魚再烤魚，把魚用炭火烤到焦香，外焦里嫩；
四步：準備各類配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚上面，再擺上些素菜，
這樣全套的烤魚技術就成功掌握。
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