如何開好北京脆皮烤鴨加盟店?

2017-12-13 08:24 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:178

烤鴨

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

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如何開好北京脆皮烤鴨加盟店?開家脆皮烤鴨加盟店最基本的服務(wù)很重要，脆皮烤鴨加盟店內(nèi)營業(yè)員及銷售必須注重服務(wù)及技巧，提高食品質(zhì)量，這樣才能讓顧客慕名而來、滿意而歸。開家北京脆皮烤鴨加盟店最重要的就是口味與宣傳，飲食產(chǎn)品是有設(shè)施，環(huán)境、菜品、服務(wù)、價(jià)格等幾個(gè)條件共同來構(gòu)成的。但菜品才是飲食行業(yè)的核心部分，酒香不怕巷子深，說的就是產(chǎn)品質(zhì)量本身就是吸煙顧客的重要條件。

效益分析：每只袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場(chǎng)均有銷售）的進(jìn)價(jià)按1.0-1.3公斤價(jià)格5-6元，做成烤鴨后每只零售在15-25元，飯店酒店等餐飲場(chǎng)所價(jià)格更高，除去佐料及設(shè)備折舊后的利潤在每只8-15元，保守估計(jì)每日可店售50只，外賣50只，每日毛利潤800-1000元，一個(gè)月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按最最保守估計(jì)，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預(yù)測(cè)因素導(dǎo)致的費(fèi)用，每年利潤不會(huì)低于10－20萬元。并且鴨油作為一種動(dòng)物油，一公斤售價(jià)５至８元，可將木炭、
水、電等費(fèi)用抵消。由此看來，開家果木脆皮烤鴨店是一項(xiàng)投資小見效快的好生意，一年沒有淡季與旺季之分。

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