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廚煌武漢鴨脖培訓(xùn)學(xué)費(fèi)只要2500元，直接傳授技術(shù)和配方，一對一培訓(xùn)，實際操作，學(xué)會為止。
培訓(xùn)內(nèi)容鴨系列：絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等
素菜類：絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等
培訓(xùn)課程安排
1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/strong>
2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。
3.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
5.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.
7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.
武漢鴨脖綠色的，健康的飲食越來越走俏，同時，也是一個現(xiàn)代化食品企業(yè)的生存之道，食品安全問題是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的重中之重的一項工作。絕味總部技術(shù)研發(fā)中心僅僅圍繞這一核心，在做出美味產(chǎn)品的同時更是注重食品安全問題，我們堅決杜絕使用食品添加劑，全部配方和材料均采用純天然香料配制而成，加工工藝嚴(yán)謹(jǐn)，切實采取多種措施保證味美又健康！
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