哪里有學正宗涼皮涼面
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培訓內容 |
原味涼面、涼皮、涼粉制作★香辣涼面、涼皮、涼粉★酸辣涼面、涼皮、涼粉★麻辣涼面、涼皮、涼粉★ 三鮮涼面、涼皮、涼粉★牛肉涼面、涼皮、涼粉★雞絲涼面、涼皮、涼粉★肉絲涼面、涼皮、涼粉★筍絲涼面★紅油涼面、涼皮、涼粉★酸辣涼面、涼皮、涼粉★雞汁涼面、涼皮、涼粉等 |
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培訓課程 |
1、涼面、涼皮、涼粉的文化講述。 2、涼面、涼皮、涼粉原料的選購。 3、涼面、涼皮、涼粉食材的預加工。 4、涼面、涼皮、涼粉味型確定。 5、涼面、涼皮、涼粉系列味汁的調制。 6、涼面、涼皮、涼粉加工的基本標準。 7、涼面、涼皮、涼粉輔料加工的工藝步驟。 8、涼面、涼皮、涼粉的拌料方法。 9、涼面、涼皮、涼粉系列調味的須知與運用。 10、涼面、涼皮、涼粉菜品經營定價原則。 11、系列調味品及原料的貨源渠道。 12、經營選址與生意技巧。 |
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學習時間 |
老師一對一授課，包教包會,學會為止。學校不限制學習時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
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開店支持與優(yōu)惠 |
1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。 2．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。 4．根據當地消費水平，設定產品銷售價格。 5．正品廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當地市場購買。 |
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漢味早餐系列 |
A、粉面類： 熱干面（傳統） 炸醬面 湯粉面 混沌 涼面 三鮮面 豆?jié){ 培訓費：2280元 B、油炸類： 油條 面窩 麻元 南瓜餅 雞冠餃 豆?jié){ 豆腐腦 培訓費：1800元 |
| 粉面店系列 |
熱干面（麥香園風味） 牛肉面 牛雜面 牛腩面 三鮮面 湯粉面 雞蛋面 番茄面 混沌 炸醬面 豆?jié){ 培訓費：3800元 |
面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口
陜西涼皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。
一般涼拌食用（但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛），種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。
涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。
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