茅臺(tái)鎮(zhèn)散白酒都是純糧的嗎？(圖)

2017-10-31 11:51 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:641

貴州大黔朝酒業(yè)

投資金額：100-200萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：貴州大黔朝酒業(yè)有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

茅臺(tái)鎮(zhèn)散白酒到底是不是純糧的？首先，我們先來(lái)了解下純糧型散酒和非純糧散酒的區(qū)別，它們之間是按照白酒的生產(chǎn)工藝不同而區(qū)分的，前者是指以高粱、小麥、水，在泥窖、石窖和陶質(zhì)、瓷質(zhì)、水泥等容器中，經(jīng)全固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)（適用于米香型白酒）自然發(fā)酵，并經(jīng)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品；非純糧型散酒，則是以食用酒精為原料兌制的白酒，而食用酒精現(xiàn)在基本上也是用糧食為原料生產(chǎn)的。

茅臺(tái)鎮(zhèn)散白酒都是純糧的嗎？（圖）_1

那么茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒是不是純糧的？我們來(lái)了解下茅臺(tái)鎮(zhèn)幾款不同香型散酒。

第一，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型散酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型散酒有小麥，高粱等純糧釀造，所以在茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型散酒是純糧的。

第二，茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏醬香散酒，這種洞藏散酒的工藝，原料為高粱、小麥，經(jīng)過(guò)在山洞里進(jìn)行洞藏的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒其原理是必須要兩次投料，九次蒸煮，八成發(fā)酵，七次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)期，三年洞藏才可以成品出廠(chǎng)的。所以其也是純糧釀造的。

第三茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿窖藏散酒，這種原漿酒是完完全全不勾不兌的原始漿液的酒，所以更不會(huì)是非純糧釀造的一種了，原漿酒是獨(dú)特的一種原漿原汁的酒。

茅臺(tái)鎮(zhèn)散白酒都是純糧的嗎？（圖）_2