熏臘肉只選深山斷木10年義務(wù)種樹(shù)10萬(wàn)株

2017-10-29 16:49 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:492

趙孝春城口老臘肉

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶趙孝春野生食品開(kāi)發(fā)有限公司

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本報(bào)訊（記者周立首席記者湯艷娟）近日，城口老臘肉行業(yè)領(lǐng)軍人物、71歲的趙孝春召集員工安排了兩件“大事”：一是下半年必須到深山老林尋找200根熏制臘肉用的斷木，二是繼續(xù)管護(hù)好山上新栽的1萬(wàn)株樹(shù)苗——10年來(lái)，這位老人一直在默默地義務(wù)種樹(shù)，累計(jì)超過(guò)10萬(wàn)株，幾乎全部成活。趙孝春說(shuō)，熏制臘肉耗費(fèi)了大量木材，他是在“贖罪”。
城口縣修齊鎮(zhèn)高陽(yáng)村位于大巴山深處，趙孝春的家和公司就在這里。
20多年前一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，趙孝春把自家熏制的老臘肉賣(mài)出了大山，“趙孝春老臘肉”成為該縣第一個(gè)走向全國(guó)的品牌。2000年，臘肉生意越做越大的他被評(píng)為全國(guó)勞動(dòng)模范。
目前，“趙孝春老臘肉”年銷(xiāo)量達(dá)400噸。
熏制臘肉需要木材，但趙孝春不忍心為此砍樹(shù)。作為土生土長(zhǎng)的山里人，山林是他幼年的樂(lè)園，“大煉鋼鐵時(shí)期，我眼睜睜看著郁郁蔥蔥的大山變得光禿禿的，一下暴雨山體就滑坡?！?br /> 創(chuàng)辦重慶趙孝春野生食品公司20年來(lái)，趙孝春一直堅(jiān)持一個(gè)原則：熏制臘肉只能選用深山里被大風(fēng)吹斷或大雪壓斷的斷木，一旦發(fā)現(xiàn)員工違規(guī)砍伐，必嚴(yán)加懲罰。幾年前，曾有員工砍了一株青岡樹(shù)，結(jié)果當(dāng)月獎(jiǎng)金悉數(shù)被扣。
盡管如此，靠著山林致富的趙孝春仍舊對(duì)大山心懷愧疚：斷木也是樹(shù)木啊!2005年春，他想出了個(gè)“贖罪”的辦法：在村子周邊荒山上義務(wù)種樹(shù)，每年至少1萬(wàn)株。
可在貧瘠而陡峭的山上植樹(shù)并非易事。由于陡坡土層淺、蓄水能力低下，加之缺乏技術(shù)，栽下的首批樹(shù)苗一月內(nèi)死了大半。
2006年春，趙孝春開(kāi)始“兩條腿走路”：將自家1畝多菜地辟成苗圃，用于培育洋槐、香樟等樹(shù)苗，待苗子長(zhǎng)大后再移栽到土層稍厚的山坡上;山上土層薄、石頭多的地方咋辦?他干脆撿來(lái)青岡樹(shù)種子，點(diǎn)種在石頭縫里。
他像著了魔一般，有空就忙著育苗、澆水、管護(hù)。一段時(shí)間后，點(diǎn)種在石縫里的青岡樹(shù)種子紛紛發(fā)芽;次年，苗木移栽也獲成功。
10年來(lái)，他和員工們義務(wù)種樹(shù)逾10萬(wàn)株，其中絕大多數(shù)已成活。目前，最大的一批樹(shù)已有碗口粗。
有人笑趙孝春多管閑事，他不以為意，還積極向村民普及生態(tài)知識(shí)，漸漸帶動(dòng)了周邊村民一起種樹(shù)。
就這樣，10年時(shí)間里，趙孝春用近乎固執(zhí)的堅(jiān)持，為一座座荒山披上了綠裝。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，20年間，趙孝春熏制臘肉消耗約2000根斷木，不到50萬(wàn)公斤。而10年里，他耗資5萬(wàn)余元義務(wù)種下了10萬(wàn)多株樹(shù)。

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