單位名稱：廣州廚圣坊美食培訓
優(yōu)惠活動：學兩個項目送一個項目
聯(lián) 系 人：陳玲【價格以電話微信咨詢?yōu)闇省?/strong>
聯(lián)系電話：【微信同號】
培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號【一份學費兩人學】
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽珠寶城
一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同。
20年的品牌值得您信賴，廚圣坊總部聯(lián)系人：陳玲 咨詢熱線（微信同號）
一、干鍋系列培訓項目介紹：
干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞等。
二、干鍋系列培訓項目優(yōu)勢：
流動或固定經(jīng)營，投資可大可小，利潤高，見效快，經(jīng)營穩(wěn)定。多種經(jīng)營方式可選，靈活賺錢。
三、干鍋系列培訓內(nèi)容：
理論學習：
1. 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；
2. 項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1. 培訓老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2. 老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1. 自己動手操作材料學習實踐，老師旁邊檢查指導；
2. 學員隨到隨學，一般5-7天左右，學會滿意為止；
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作：
1. 學習干鍋原料的選購和制作原理；
2. 干鍋的香料炒制，干鍋醬的制作；
2. 干鍋配菜的處理，原料的預處理；
4. 干鍋輔料主料的加工處理；
5. 各種干鍋的實際操作；
6. 反復練習干鍋系列的口味調(diào)制；
7. 原料的保存及用具的保養(yǎng)；
8. 店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。
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