脆皮烤鴨@@正宗北京脆皮烤鴨加盟技術(shù)包教包會(huì)

2017-10-06 10:33 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:192

烤鴨

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

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脆皮烤鴨@@正宗北京脆皮烤鴨加盟技術(shù)包教包會(huì)

公元十五世紀(jì)初，明代遷都于北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展。明萬(wàn)歷年間的太監(jiān)劉若遇在其撰的《膽宮史?飲食好尚》中曾寫道："……本地則燒鵝、雞、鴨。"說(shuō)明那時(shí)烤鴨已成為北京風(fēng)味名菜。早年，在北京經(jīng)營(yíng)烤鴨店有便宜坊、好口味、六合坊、禎源館等，其中以便宜坊、好口味兩家名氣最大，至今興盛不衰。便宜坊開業(yè)于（清）咸豐五年，至今已有130多年的歷史，以經(jīng)營(yíng)燜爐烤鴨而馳名。好口味創(chuàng)立于同治三年，至今已有120多年的歷史，以經(jīng)營(yíng)掛爐烤鴨而著稱。新中國(guó)成立后，這兩家烤鴨店發(fā)展較忸?，F(xiàn)北京已有八家好口味，三家便宜坊。在菜品上也由初期"烤鴨"等數(shù)菜，發(fā)展到利用鴨身的各個(gè)部們制作多種涼熱菜，與烤鴨一起上席，這就是"全鴨席"、。"京師美饌，莫過(guò)于鴨，而炙者成佳。"這就是前人給"北京烤鴨"的美好評(píng)價(jià)，而外國(guó)朋友則稱它為"世界第一美味。"凡來(lái)北京旅游的國(guó)內(nèi)外賓客，都以一嘗"北京烤鴨"為快事。甚至在北京流傳這樣一名話："不到長(zhǎng)城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。"學(xué)費(fèi)3800元（4天包教包會(huì)）包住包吃包教會(huì)為止、贈(zèng)送烤爐一臺(tái) 來(lái)時(shí)帶身份證日用品
北京小吃培訓(xùn)專業(yè)從事小吃科研開發(fā)，培訓(xùn)，咨詢管理與策劃服務(wù)，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，匯集了全國(guó)知名烹飪，餐飲管理，營(yíng)銷策劃的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，我們熱誠(chéng)期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。

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北京脆皮烤鴨有限公司致力打造**綠色食品品牌，為我們的健康生活增添美味。

我們秉承著獨(dú)特、健康、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念，一直為全國(guó)的朋友們?nèi)娜獾姆?wù)。自公司開辦以來(lái)到現(xiàn)在，在全國(guó)已有5000余家加盟連鎖店。我們的每一家加盟店都是由公司統(tǒng)一管理，并做到統(tǒng)一形象、統(tǒng)一材料、統(tǒng)一工藝、統(tǒng)一味道。秘法腌制：多次腌制，保證讓味道滲透到烤鴨的每一粒細(xì)胞，香之入骨。配合獨(dú)特的腌料，使烤鴨醇香味美。獨(dú)特烤制：三省三烤，使得烤鴨皮脆肉嫩，不柴不膩，符合現(xiàn)代人的飲食需求，肉質(zhì)爽嫩，皮薄脆香，使人食之難忘?，F(xiàn)烤現(xiàn)做：每一只烤鴨都在較合適的時(shí)候走上人們的餐桌，做到現(xiàn)烤現(xiàn)賣，做到每一指烤鴨都能帶著較美醇香縈繞在食客的舌尖。

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