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根據(jù)世界經(jīng)濟(jì)組織一篇新的研究報(bào)告表明,餐飲服務(wù)業(yè)的增長率很高,在該報(bào)告中被稱作“打破知識經(jīng)濟(jì)神 話的反例”并將餐飲業(yè)列入新千年將蓬勃發(fā)展的15類熱門行業(yè)之一;國際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測未來五年具前途的九大行業(yè),快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個(gè)席位;休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向,其市場前景,行業(yè)利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天,百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)。 餐飲業(yè)消費(fèi)總額達(dá)5000億元,并且持續(xù)以每年20%的增幅增長。
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