可以讓奶茶店生意增長(zhǎng)50%的秘訣！

2017-09-20 09:54 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:268

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

可以讓奶茶店生意增長(zhǎng)50%的秘訣！

我們一直在說(shuō)，想要奶茶店生意好，要產(chǎn)品好，要環(huán)境好，要服務(wù)好。

但是小伙伴們想過(guò)沒(méi)有，好的產(chǎn)品是誰(shuí)做出來(lái)，好的環(huán)境誰(shuí)在保持，好的服務(wù)又是誰(shuí)提供的？

——沒(méi)錯(cuò)，是店員！

你的奶茶店里所展現(xiàn)出來(lái)的一切，都需要在店員的認(rèn)真工作下，才能最完美的展現(xiàn)出來(lái)。

所以說(shuō)，店員工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)，至少能讓奶茶店的生意增加50%

店員的作用那么大，做好員工的管理也就需要重視起來(lái)啦！

選擇好員工，首先把好招聘這一關(guān)

招聘，是選擇員工的第一步，責(zé)任心是選擇好員工的首要條件。不過(guò)招聘到好員工還要能留住他們，奶茶店現(xiàn)在一個(gè)非常大的問(wèn)題，就是員工流動(dòng)性太大，往往員工才熟悉所有工作流程，就要走人了。實(shí)際上提高福利待遇，休息時(shí)間等留住老員工，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比培養(yǎng)一個(gè)新員工的成本要低。

管理好員工，需要制定規(guī)章制度

盡管奶茶店的員工比較少，但是基本的規(guī)章制度是必不可少的。只有明確的制度規(guī)定，才能給員工一個(gè)明確的行事接線，老板也能做到獎(jiǎng)罰有依據(jù)，在實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰的時(shí)候也能讓員工心服口服。

激勵(lì)好員工，薪酬制度要靈活

一般沒(méi)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的奶茶店老板都會(huì)給員工比較固定的薪酬，實(shí)際上這樣非常不利于調(diào)動(dòng)員工的積極性。奶茶店的最佳薪酬制度應(yīng)該是和店面效益直接掛鉤的，實(shí)行員工薪酬由底薪+提成+全勤獎(jiǎng)這樣的組成結(jié)構(gòu)，這樣才能讓員工為做好店面生意而努力。

想要把控店里全局，收銀管理很重要

很多奶茶店老板并不能每天都待在店里，這種情況下想要全面把控店里的情況，建立起好的收銀管理很重要。管好收銀，首先需要自己在店里待上1-3個(gè)月，了解原料用料和店面營(yíng)業(yè)額，同時(shí)收銀機(jī)，店面監(jiān)控都是必要的。蜜逗酷飲就有獨(dú)創(chuàng)的收銀系統(tǒng)，讓老板解放出來(lái)，還能隨時(shí)掌握店里的運(yùn)營(yíng)情況，對(duì)管理奶茶店非常有幫助。

實(shí)際上說(shuō)了那么多，就是要各位奶茶店老板重視店員的管理，只有店員管理的好，才能保證店面經(jīng)營(yíng)的好。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：濟(jì)寧享甜加盟(圖)

下一篇：米飯把子肉快餐把子肉培訓(xùn)老濟(jì)南把子肉(圖)