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       聞著臭，吃起來香的臭豆腐，真是讓人欲罷不能啊!這來自湖南的特色小吃，如今已變成大名鼎鼎的名小吃了。臭豆腐在長沙可謂是家戶喻曉的美食，深受廣大市民的喜歡，而發(fā)展至今，大大小小的臭豆腐店已經(jīng)遍布在全國各地，無限的商機就等你挖掘。【廚圣坊】臭豆腐技術(shù)，古老傳統(tǒng)，地道正宗。譽品培訓，正宗技術(shù)，包教包會包滿意，隨到隨學，讓你高興來滿意而歸！

廚圣坊聯(lián)系人：黃玲玲熱線+微信：
培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城

聞著臭吃著香，口味獨特源遠流長——臭豆腐簡介

" 臭豆腐 " 其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的休閑風味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，長沙和紹興的臭豆腐干相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。

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市場寬闊、無限商機——臭豆腐市場分析

正宗的臭豆腐味道，才是人民真正喜愛的味道。在現(xiàn)在，大街小巷各處都竄走著臭豆腐小攤，有特色又好吃的，每個攤位前面都是常常的隊，排著隊在買的特色小吃，可謂是創(chuàng)業(yè)好商機。并且，臭豆腐項目經(jīng)營非常靈活，不管你是租門面、小推車，還是流動經(jīng)營、定點銷售。只要你愿意，何種方式都可以。關(guān)鍵是，臭豆腐獨特的味道是很多人喜歡的，其寬闊的市場，投資少、回報高、小本經(jīng)營的特點可以讓你收獲大把利益。并且，設(shè)備簡單，操作容易;市場廣闊，發(fā)展無限;利潤空間大。

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味之有余美，玉食勿與傳，利潤收入豐厚——臭豆腐創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

1、消費人員廣：精選優(yōu)質(zhì)黃豆精制而成。植物蛋白含量高，天然植物發(fā)酵，外脆內(nèi)嫩，深受全國各地消費者喜愛。

2、品牌優(yōu)勢：羅家臭豆腐擁有直營店，加盟店三十多家，曾多次榮獲美食節(jié)金獎，經(jīng)多家報紙，新聞媒體報道，并在互聯(lián)網(wǎng)推廣發(fā)展，前景可觀。

3、歷史悠久：羅家臭豆腐由祖?zhèn)靼倌甑睦详慃u鹵制而成。臭豆腐遠聞其臭，食其則香。加以祖?zhèn)髅胤降臏?，口味獨特，回味長。

4、投資門檻底：風險小，收入見效快。技術(shù)培訓人員擺攤可月入8000-20000元.品牌加盟店可達30000－80000元。

5、利潤驚人：36斤黃豆（95元）可做豆腐2200片，碗，湯，配料，油，煤氣等180元，一般五元5片。就算5元8片，利潤也相當可觀。

6、適合從事人員廣：下崗工人，農(nóng)民工，男女老少都可操作，不需另請人員節(jié)約運作成本。

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 挖掘商機，創(chuàng)業(yè)首選——譽品集團小吃臭豆腐培訓內(nèi)容

培訓內(nèi)容臭豆腐技術(shù)培訓培訓課程安排理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容　　1. 臭豆腐的系統(tǒng)講述;　　2. 臭豆腐的原料選購;　　3. 臭豆腐的食材加工，制作豆坯;　　4. 臭豆腐鹵水的制作方法;　　5. 臭豆腐的加工工藝步驟;　　6. 臭豆腐的經(jīng)營定價原則;　　7. 系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;　　8. 經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理培訓時間隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。