酸辣粉怎么做 南京哪里有酸辣粉技術(shù)學
培訓內(nèi)容
實操課程 原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛脯酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥腸酸辣粉、三鮮酸辣粉、酸辣河粉、虎皮雞蛋、鹵香干、鹵香腸、鹵蓮藕、精美 海帶絲、精美開胃菜
湘味軒聯(lián)系人
聯(lián)系人：李瓊
聯(lián)系電話：（微信同號）QQ：2536423366
優(yōu)惠活動：你學兩樣給你第二樣半價，學四樣我只收你兩樣的學費，學六樣只收你三樣的錢，收高送低，過來提前打電話預(yù)約
湖南長沙地址：湖南長沙市星沙汽車站旁新長海尚都花園城7棟2樓
江蘇南京地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學正對面翠屏國際城21棟23號
如果您覺得“這項資料”描述的不夠全面,您可以“手機（微信）或QQ”咨詢我獲取詳細資料和了解項目詳情！
“酸辣粉”是重慶、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異常火爆。"
我校技術(shù)研發(fā)中心在不斷地促進和改善酸辣粉的技術(shù)，在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精，色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來酸得安逸，辣得巴實，讓人流連忘返，回味悠長。
實操課程安排
調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。岳陽哪里有酸辣粉學 酸辣粉哪里培訓
肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。
參觀酸辣粉的制作流程。
湘味軒聯(lián)系人
聯(lián)系人：李瓊
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泡粉及熬湯。酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
紅油制作、香脆花生、香脆黃豆制作。
肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
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