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郴州哪里有培訓鐵板魷魚(圖)
2017-08-28 16:54 來源：項目加盟網 瀏覽量:360

泰諾餐飲機構

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

1市場調研

路邊的鐵板燒烤，一流的小吃，方便快捷，生意火爆

郴州哪里有培訓鐵板魷魚（圖）_1

2設備展示

湘源地餐飲推薦鐵板燒烤設備，或者為學員提供鐵板燒烤設備的供貨渠道，讓學員自己回到當地購買，以保證學員開店無憂

郴州哪里有培訓鐵板魷魚（圖）_2

3學員店面

學員自己經營的鐵板燒烤攤，生意紅火

郴州哪里有培訓鐵板魷魚（圖）_3

鐵板魷魚 學習內容


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湘源地培訓地址：湖南長沙

優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目，3200元任選五個


鐵板魷魚培訓 


培訓種類

 

鐵板魷魚 ★鐵板魷魚須 ★鐵板魷魚花★鐵板牛排 ★鐵板豬排 ★鐵板羊排 ★鐵板牛肉串 ★鐵板羊肉串 ★鐵板里脊肉 ★鐵板雞心 ★鐵板雞胗 ★鐵板鴨肝鴨胗 ★鐵板豆腐 ★鐵板香菇 ★鐵板蘑菇 ★鐵板火腿 ★鐵板雞柳 ★鐵板骨肉相連 ★鐵板韭菜 ★鐵板花樣蔬菜 ★鐵板水果串

 

技術培訓

 

1、協助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、協助鐵板魷魚店面的選址（免費）
3、鐵板魷魚店面裝修與設計草圖（免費）
4、鐵板魷魚店內設備的準備（提供合作廠家）
5、鐵板魷魚菜單的定價參考（免費）
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧
8、原材料的選擇，采購，成本，預算。 

 

培訓時間

 

第1天9:00-12:00——理論學習 
認識鐵板燒設備和器具的認識與使用維修，講述鐵板燒來源及發(fā)展史。 
第1天13:00-17:00、第2天——鐵板燒培訓示范指導 
1、師傅按照配方單現場示范。 
2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成鐵板燒制作： 
（1）鐵板燒特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。 
（2）鐵板燒基本手法與技巧。 
（3）鐵板燒的操作練習。 
① 魷魚的選擇與切花等處理。 
② 肉料的腌制技巧與手法， 
③ 花樣蔬菜串的制作， 
④ 醬汁、調味粉的配制， 
⑤ 鐵板技術與技巧 
第3天——學員自己練習

  

郴州哪里有培訓鐵板魷魚（圖）_4

  

 

鐵板魷魚成本

110元進的出440到460之間，0.58元進的成品串一串賣1.5元。1.2進的成品串賣4元，學員可以根據自己每天賣的情況計算每天的利潤。


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