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湖南湘源地 湘味早點培訓包括以下種類：粉面類、新老德園包子、小籠包系列、生煎包、大油條、油炸類、餅類、發(fā)稿類等。

湖南湘源地 湘味早點培訓名師介紹

1 .粉面類培訓品種：a.特色煨碼類：原湯肉絲粉面、豬骨原湯粉面、豬排原味湯粉、豬肝原味湯粉、紅燒肉原味湯粉、三鮮原味湯粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原湯牛肉粉面、原湯牛雜粉面、雜醬粉面、雙燕混沌。

b.特色炒碼類：炒肉粉面、黃瓜豬肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉絲炒蛋、雞雜粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、魷魚筍絲粉面、鱔魚粉面等。

培訓時間：名師一對一授課，包教包會包滿意,限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。培訓期間管 。含技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。

培訓費用： 學一類1680 元，二類全學3000元。二類全學送豆?jié){技術、豆腐腦技術。

項目特點：湖南粉面流派眾多、各具特色，但要論早點，以上粉面為受寵，事宜人群。學好基本功，則可以開發(fā)更多品種。

2. 新老德園包子培訓品種：骨汁鮮肉大包、鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、香辣鹽菜包、醬肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、玫瑰麻仁大包、馬蹄卷、奶油銀絲卷、老面饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭等

培訓時間：名師一對一授課，包教包會包滿意,限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。培訓期間管 。含技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。

培訓費用： 學費1800元。送豆?jié){技術、豆腐腦技術。

項目特點：德園包子是湖南長沙地區(qū)的漢族小吃之一。選料精細，糖陷香甜爽口，肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇、筍干、蔥姜、凍油等調(diào)料，油而不膩。德園包子用老面發(fā)酵，絕不添加使用“泡打粉”，所制包點皮薄餡大、面香濃郁、顏色白凈、質(zhì)地松軟、面呈海綿狀富有回彈性，口感特有嚼勁。德園以外形4個小孔的“四眼大包”為代表獨具特色，德園包點中的“銀絲卷”亦是湘點中的代表之作。

3 . 杭州小籠包、蒸餃、燒麥培訓品種：鮮肉小籠包、牛肉小籠包、羊肉小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、灌湯蒸餃、豆?jié){、豆腐腦。

培訓時間：名師一對一授課，包教包會包滿意,自選培訓師，您的終評分決定培訓師的命運。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

培訓費用：學費1500元。含技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。培訓期間管 。

項目特點：小籠包、蒸餃、燒賣在江浙滬和天津都是主要的早餐產(chǎn)品，配以香辣醬，吃起來不油不膩，方便可口，味道可調(diào)。它們另一個優(yōu)勢是現(xiàn)做現(xiàn)賣，一籠包子等立就，要說新鮮非它莫屬，相對大包，小籠包其實利潤更高，制作更簡便，投入更少；可以說投資小籠包的早餐生意，會讓您感覺怎么都是賺，多少而已。湖南湘源地 推出更多品種，讓顧客更有口福，讓店主更有利潤。

 4．生煎包培訓品種：上海路易生煎湯包、武漢生煎包、武漢水煎包、汽水包、鍋貼餃子、豆?jié){、豆腐腦

培訓時間：名師一對一授課，包教包會包滿意,自選培訓師，您的終評分決定培訓師的命運。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

培訓費用：學費1500元。含技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。培訓期間管 。

項目特點：看著好看、吃著好吃、嚼的帶勁、聞著誘人，面食精華啊。上海路易生煎湯包內(nèi)含湯汁，煎面不煎低，武漢生煎包湯汁略少，煎底不煎面，二者大概壟斷了目前的生煎包市場，各有各的風味，各有各的美，建議做專業(yè)生煎包店都應該有。這項技術非專業(yè)配方、非專業(yè)工藝很難做好，收費絕對讓您超值。

 5. 永和大油條、現(xiàn)磨豆?jié){培訓品種：永和無礬大油條、面窩、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、甜酒沖蛋、糊米酒

培訓時間：名師一對一授課，包教包會包滿意,自選培訓師，您的終評分決定培訓師的命運。不限制學習時間,一般7天左右，視個人情況而定。

培訓費用：學費2000元。含技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。

項目特點：經(jīng)典名吃，經(jīng)典搭配、白吃不厭。做根好油條可是硬功夫，相信名師出高徒。培訓期間管 。

6. 油炸類培訓品種：面窩、雞冠餃、油餅、歡喜坨（麻元）、糯米雞、油糍、南瓜餅、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥餅）

培訓時間：名師一對一授課，包教包會包滿意,自選培訓師，您的終評分決定培訓師的命運。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

培訓費用：學費1500元。加學油酥餅另加500元（單學1500元），含技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。培訓期間管 。

項目特點：每一款都好吃，每一款都別具風味，每一款都有讓人擋不住的誘惑，大家愛不愛吃，就看您能不能讓大家放心了。

7．醬香餅、餡餅培訓品種：土家醬香餅、韭菜雞蛋餡餅、土豆餡餅、粉條餡餅、豬肉香菇餡餅、醬肉餡餅、牛肉餡餅、千層餅、南瓜餅、蔥油餅、韭菜盒子 

培訓時間：名師一對一授課，包教包會包滿意,自選培訓師，您的終評分決定培訓師的命運。不限制學習時間,一般3天左右，視個人情況而定。

培訓費用：學費2800元。含技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。培訓期間管 。

項目特點：聚營養(yǎng)、美味、外形于一體的美食，在全國知名小吃中獲過獎狀的，竟然主要在湖北賣，實在遺憾，我們認為精品還是要靠包裝。

8. 發(fā)糕類培訓品種：面發(fā)糕、米發(fā)糕、玉米面發(fā)糕、米粑

培訓時間：名師一對一授課，包教包會包滿意,自選培訓師，您的終評分決定培訓師的命運。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

培訓費用：1800元，含技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。培訓期間管 。

項目特點：尤其是發(fā)糕，工藝是關鍵，做好要經(jīng)驗，沒有好師傅要想掌握，很難。只要基本工學好了，發(fā)糕的種類可以發(fā)揮幾千種?？梢杂玫案饽＞摺⒖梢约尤敫晒诡?、可以加入水果等，創(chuàng)意有多大市場就有多大。

9． 粥、豆汁品系列品種：a. 粥：大米粥、紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、蔬菜營養(yǎng)粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等 

b. 豆香系列：原味（現(xiàn)磨）豆?jié){、花生豆?jié){、燕麥（麥香）豆?jié){、黑芝麻豆?jié){、 紅棗豆?jié){、綠豆沙、紅豆沙等

培訓時間：名師一對一授課，包教包會包滿意,自選培訓師，您的終評分決定培訓師的命運。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

培訓費用：學費1500元。含技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。培訓期間管 。

項目特點：要想早餐做的正規(guī)、做的有檔次，得有幾碗好粥。隨著人們生活水平的提高，粥類的需求將日漸旺盛。

以上是湖南湘源地 湘味早點培訓課程的介紹，如需了解更多信息，請聯(lián)系湖南湘源地