我想學習做千層餅,該去哪里學,怎么學呀?
千層餅，又叫"瓤子餅"，是御廚培訓科研部研制多年的結(jié)晶，研制一代、推出一代、暢銷一代。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十數(shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。外國友人吃到后，接連豎起大拇指，贊不絕口。
利潤分析：千層餅利潤分析：每斤面粉1.6-1.8元左右、每斤面粉可以烤制1.8-2斤餅、每斤5元（有的地方賣4.5元、有的地方買5.5元、折中就按5元計算）可以賣9-10元錢、按9元計算、每斤面粉可以賺7元錢、油和調(diào)料0.5元、水電氣等0.5元、穩(wěn)賺6元、每天賣掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租、和其他開支，您月賺8000元不成問題。
千層餅培訓內(nèi)容：
千層餅加工設(shè)備及用具的配置；
千層餅加工材料的選用；
千層餅加工調(diào)味料的調(diào)配；
千層餅面團的加工方法；
千層餅成品層次的形成技巧；
千層餅的加工工藝程序；
千層餅的制作注意事項；
千層餅的經(jīng)營最佳地理位置；
千層餅加設(shè)備、工具、原料采購渠道；
加工與經(jīng)營的全方位指導。
聯(lián) 系 人：劉老師
聯(lián)系電話： 聯(lián)系微信：
培訓地址：湖南長沙汽車南站附近
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