不會(huì)做飯卻選擇了做廣式燒臘快餐行業(yè)(圖)

2017-08-05 14:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:512

鵝尚煌

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：鵝尚煌餐飲管理有限公司

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不會(huì)做飯卻選擇了做廣式燒臘快餐行業(yè)（圖）_1

以前的我不會(huì)做飯，也從來(lái)沒(méi)做過(guò)飯。對(duì)于餐飲這一塊完全是不了解的，但我確確實(shí)實(shí)是個(gè)吃貨，我非常的喜歡吃，其中就有港式燒臘這一項(xiàng)，我特別的喜歡吃燒鵝，晚上有機(jī)會(huì)自己煮飯都是去市場(chǎng)買(mǎi)半只燒鵝一個(gè)人吃了。自從結(jié)婚之后生活就有了壓力，跟老婆賺的工資剛好夠家里的之處根本就沒(méi)有多余的錢(qián)去做其他的事情，于是跟老婆在老家的鎮(zhèn)上開(kāi)了一家鹵水的店面，專(zhuān)賣(mài)鹵豬腳和路豬頭皮這些，生意也是不咸不淡的。

不會(huì)做飯卻選擇了做廣式燒臘快餐行業(yè)（圖）_2

孩子漸漸的長(zhǎng)大，需要的錢(qián)也越來(lái)越多不能這樣下去了，又不想出去打工那么唯一的辦法就是讓店里面的生意好起來(lái)。我們店里面的產(chǎn)品比較單調(diào)，雖然也積累了不少的老客戶但是產(chǎn)品太單一了所以人流量也不會(huì)很大，那么現(xiàn)在要做的就是增加產(chǎn)品。剛開(kāi)始老婆說(shuō)要么就做炒菜快餐吧。也經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的實(shí)踐，實(shí)際的效果也不是很好，而且比較忙，有一個(gè)人必須要在廚房炒菜，還有一個(gè)人要在店面外收拾東西上菜收錢(qián)等，盈利不多要是再請(qǐng)個(gè)人就虧了，所以又想著轉(zhuǎn)行，不想做炒菜的生意了。在網(wǎng)上搜了一些做餐飲行業(yè)的種類(lèi)，其中就包括燒臘快餐，也有想過(guò)要做早點(diǎn)，面包點(diǎn)心這些。因?yàn)槲覀兪亲鳆u水出身的，所以偏向做燒臘快餐的意向較大。

因此也關(guān)注了廣東那邊的幾家燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，關(guān)注了兩個(gè)月時(shí)間之后再進(jìn)行對(duì)于，最終選擇了廣州鵝尚煌燒臘培訓(xùn)中心這間培訓(xùn)學(xué)校，從老家坐火車(chē)，坐了一天一夜到達(dá)廣州南站，葉師傅開(kāi)車(chē)去接的我，然后回到學(xué)校這邊，葉師傅帶我去參觀了學(xué)習(xí)環(huán)境，詳細(xì)的介紹了這邊的學(xué)習(xí)時(shí)間學(xué)習(xí)的過(guò)程等就直接交錢(qián)在這里學(xué)了。以為之前在網(wǎng)絡(luò)上也咨詢的差不多，大概知道是個(gè)什么樣，所以也沒(méi)有什么疑問(wèn)。當(dāng)天交錢(qián)當(dāng)天就開(kāi)始學(xué)習(xí)。

不會(huì)做飯卻選擇了做廣式燒臘快餐行業(yè)（圖）_3

學(xué)習(xí)二十個(gè)燒臘品種，十五天全部學(xué)完，每天都反復(fù)練習(xí)。這樣的教學(xué)方式是其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)沒(méi)有的，這樣能夠保障學(xué)員肯定能全部學(xué)會(huì)，能夠?qū)W到熟練為止。所以我很堅(jiān)定的選擇了廣州鵝尚煌燒臘培訓(xùn)中心。

現(xiàn)在我已經(jīng)自己開(kāi)了一家快餐店，跟老婆兩個(gè)人一起開(kāi)，家里的爸爸媽媽也幫忙一下完全可以應(yīng)付，每天吃飯的時(shí)間都很多人，翻臺(tái)率很高，早上中午和晚上買(mǎi)菜的時(shí)間也有很多人來(lái)買(mǎi)回去吃，每天的營(yíng)業(yè)額都很平均?，F(xiàn)在我每個(gè)月的收入是5到10萬(wàn)，營(yíng)業(yè)額還是很不錯(cuò)的，現(xiàn)在對(duì)我的生活很滿意，非常感謝廣州鵝尚煌燒臘培訓(xùn)中心。

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