【披薩介紹】
長沙優(yōu)尚餐飲培訓披薩料理小吃簡介
比薩餅（Pizza）又譯作披薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意 大利的食品，在全球頗受歡迎，通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其 他配料，并由烤爐烤制而成。
目前，全球最為著名的匹薩專賣連鎖企業(yè)是1958年創(chuàng)辦于美國堪薩斯州的必勝客?！凹t 屋頂”是比勝客外觀的顯著標志。在遍布世界各地90多個國家和地區(qū)，必勝客擁有12300 多個分店，包括在中國的300多家分店，每天接待超過400萬顧客，烤制170多萬個匹薩；披薩市場巨大，隨著人民的收入增長，消費品質(zhì)的提升，披薩的市場會越來越大，披薩 已經(jīng)成為我們生活中的大眾，提升生活品質(zhì)的消費了 。
【培訓內(nèi)容】
墨西哥風情披薩，田園之寶披 薩，夏威夷風光披薩，水果拼盤披薩，中式烤鴨披薩，香辣雞絲披薩，蘑菇芝士披薩， 完美組合披薩，雞蛋披薩，臘肉腸披薩等。
2017年湘味軒總部新優(yōu)惠活動：現(xiàn)在學一個送一個，學第2個技術(shù)半價優(yōu)惠，3500任意選5個技術(shù) ，2800可以選擇4個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
總部地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
分部地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學正對面翠屏國際城21棟23號
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【課程安排】
理論學習：
1.開店流程講解，包括店 面的選址、人員配備、物資 采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料 的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng) 造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師 一 對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論 學習階段中的開 店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.自 己備原材料，老師 旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品 ，老師旁邊檢 查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透 操作流程。
【操作內(nèi)容】
1、披薩的系統(tǒng)講述；
2、披薩原料的選購；
3、石 鍋拌飯食 材的預加工；
4、披薩加工的基本標準；
5、披薩加工的工 藝步驟；
6、 披薩經(jīng)營定價原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意 技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
【培訓時間】
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。公司提供住宿。
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