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聯(lián)系地址：長沙市星沙尚都花園城7棟2樓星沙汽車站旁
我們承諾。技術(shù)包教包會，學(xué)會為止。
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐往星沙汽車站中巴車下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，高鐵站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
學(xué)習(xí)品種：
原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥腸酸辣粉、三鮮酸辣粉等；
學(xué)習(xí)時間：
師傅一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
學(xué)習(xí)費用：
現(xiàn)價1080元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
學(xué)習(xí)要點：
1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點；
2.參觀酸辣粉的制作流程；
3.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧；
4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作；
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)；
6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作；
7. 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法；
8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
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