鐵板魷魚

項目介紹鐵板燒起源于日本,已經有40年的悠久歷史,目前國內鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地,經歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營,深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。培訓內容 1. 理論課：鐵板魷魚的加工設備及用具的購置 2.&n...

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長沙新食玳小吃培訓教學時間：由于我們的學員的餐飲經驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，長沙新食玳向所有學員承諾，我們的教學時間不限制，直到您學會為止，一般學會的時間為3~5天。

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項目介紹	鐵板燒起源于日本,已經有40年的悠久歷史,目前國內鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地,經歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營,深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。
培訓內容	1. 理論課：鐵板魷魚的加工設備及用具的購置
	2. 實操課：鐵板魷魚的特制醬料的熬制
	3. 實操課：鐵板魷魚的調味粉料的選用
	4. 實操課：鐵板魷魚的加工食材的選購與處理
	5. 實操課：鐵板魷魚及其食品的加工步驟
	6. 實操課：鐵板魷魚的加工材料的穿制，處理細節(jié)
	7. 理論課：鐵板魷魚的設備、用具、材料、調料的采購渠道
	8. 理論課：鐵板魷魚的經營選址及要求
	9. 理論課：鐵板魷魚的開店或流動經營的相關指導
培訓過程	實操課：培訓過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時間控制，鐵板的全部過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止！
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