湖南學(xué)饸饹面技術(shù)去哪里好

2017-05-24 14:01 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:329

項(xiàng)目介紹

饸饹面，是一種中國(guó)傳統(tǒng)特色面食之一，饸饹又名河漏、河撈，是古老的面食品種。曲沃的饸饹面以交里橋?yàn)轳Y名，是特有的一種風(fēng)味小吃。曲沃、絳縣、垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會(huì)，吃上兩碗才覺(jué)得滿意。晉城地區(qū)，辦喜事總是少不了的!吃時(shí)，常澆以豬肉臊子澆頭，吃著筋軟爽口，若再配以辣椒，更是別具風(fēng)味。饸饹面做工講究，味美價(jià)廉，備受民眾喜愛的饸饹面，就成了我國(guó)北方地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味名吃。

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

培訓(xùn)內(nèi)容

饸饹面

培訓(xùn)過(guò)程

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容:

1、饸饹面的系統(tǒng)講述；
2、饸饹面原料的選購(gòu)；
3、饸饹面食材的預(yù)加工；
4、饸饹面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、饸饹面加工的工藝步驟；
6、饸饹面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。