蘿卜牛雜技術(shù)培訓(xùn) 長(zhǎng)沙培訓(xùn)學(xué)校(圖)

2017-05-08 10:15 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:406

開口福小吃

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南開口福餐飲管理咨詢有限公司

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蘿卜牛雜技術(shù)培訓(xùn) 長(zhǎng)沙培訓(xùn)學(xué)校

名稱：蘿卜牛雜、粉面（更新中）

蘿卜牛雜班：
長(zhǎng)沙湘味軒he提醒湘味軒聯(lián)系人：賀女士

湘味軒微信+手機(jī)： QQ 1448793358 聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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蘿卜牛雜技術(shù)培訓(xùn) 長(zhǎng)沙培訓(xùn)學(xué)校（圖）_2

蘿卜牛雜班由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅親自授課，手把手教學(xué)、一對(duì)一上課。學(xué)習(xí)全套的蘿卜牛雜技術(shù)。學(xué)成后可直接經(jīng)營(yíng)專業(yè)蘿卜牛雜店和蘿卜牛雜粉面店。做出的成品口口生鮮、美味滑嫩富有回味。培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容包括：1、制作蘿卜牛雜專業(yè)老湯底、烹制專業(yè)牛雜、牛腩、牛肉；2、制作美味蘿卜牛雜；3、制作各種蘿卜牛雜粉面；4、潮流配菜的處理；5、辣子紅油的制作；6、五香清油的制作；7、制作精美小菜碟；開店方法及經(jīng)營(yíng)促銷等等。每個(gè)環(huán)節(jié)皆精益求精，做出的成品色香味俱全。參加蘿卜牛雜班學(xué)習(xí)的學(xué)生，包教包會(huì)，保證能學(xué)到真本事。學(xué)生畢業(yè)后可直接選擇開店、還可以選擇到飲食行業(yè)打工。無論哪種選擇絕對(duì)讓你技術(shù)過硬，底氣十足。

培訓(xùn)特色：一、本中心所培訓(xùn)項(xiàng)目皆為成熟項(xiàng)目，技術(shù)過硬，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中實(shí)際操作充足且全面到位，理論詳細(xì)，配方經(jīng)典；二、本中心所項(xiàng)目在培訓(xùn)過程中不吝嗇食材，所有材料皆為真材實(shí)料、足份足量；三、所培訓(xùn)項(xiàng)目皆屬綠色烹飪，操作過程中包括所授內(nèi)容的每一個(gè)環(huán)節(jié)均采用純天然植物香料和草藥制作而成，不放味精及任何添加劑；四、學(xué)生畢業(yè)后跟蹤服務(wù)到位，從選店、裝修、招牌、促銷、到材料設(shè)備采購以及成本核算全程給予指導(dǎo)和幫助。

具體的學(xué)習(xí)流程：

講解蘿卜牛雜的發(fā)展前景以及各蘿卜牛雜派系的區(qū)別和聯(lián)系→學(xué)習(xí)蘿卜牛雜專用香料及輔料的選擇標(biāo)準(zhǔn)、用量和要領(lǐng)→識(shí)別蘿卜牛雜專用香料的作用及藥效原理市場(chǎng)選料采購方法和技巧→綜合配料→制作蘿卜牛雜專用老湯底→烹制美味蘿卜牛雜→烹制鮮香牛肉及牛腩→制作蘿卜牛雜專用五香清油→制作蘿卜牛雜專用油辣子→根據(jù)不同的地區(qū)調(diào)整蘿卜牛雜味型→處理種潮流配菜→制作精美小菜碟→各種食材的存放及再加工→制作可以充當(dāng)主食的蘿卜牛雜粉面→開店及選店方法和要領(lǐng)→店面裝修的原則和技巧→開店指導(dǎo)（包括開店選址，材料及用具采購，店面裝飾設(shè)計(jì)，銷售及經(jīng)營(yíng)管理等等）。（蘿卜牛雜味型已升級(jí)調(diào)整多次，絕對(duì)適合全國(guó)各地人的口味）學(xué)期不限學(xué)會(huì)為止，學(xué)生學(xué)成后長(zhǎng)年提供技術(shù)支持，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生開店（從選址、裝修、開業(yè)全程跟蹤）。

具體的學(xué)習(xí)按排：

上課時(shí)間是每天早上九點(diǎn)開始至下午五點(diǎn)半結(jié)束。上午以實(shí)際操作為主，師傅手把手教學(xué)。下午以理論為主，先是重現(xiàn)上午的操作步驟，總結(jié)學(xué)生上午的操作，指出學(xué)生操作的不當(dāng)或失誤及改進(jìn)的方法。二是講解用到的配方等；三是按排次日上午的操作課程等。

投資與營(yíng)銷建議：

1、蘿卜牛雜投資靈活性大，大投資小投資均可。

2、利潤(rùn)大，利潤(rùn)穩(wěn)定，不受季節(jié)影響，效益可觀，發(fā)展前景大。

2、對(duì)從業(yè)人員沒有過多的要求，男女老少皆可上陣，原料及設(shè)備也都好采購。

3、適合一店多營(yíng)，一個(gè)羊是放兩個(gè)羊也放，多個(gè)羊還是放，可同時(shí)經(jīng)營(yíng)多個(gè)小吃項(xiàng)目，還不用額外增加投資。

4、蘿卜牛雜類項(xiàng)目還可以做為靈活的做為其他餐飲店的輔助搭配經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

5、蘿卜牛雜投資風(fēng)險(xiǎn)小，特別適合資本少的朋友創(chuàng)業(yè)?？傊灰銗鄄惋嬤@一行，腦子靈活，成功是肯定的，努力吧，呵呵。