川傳串砂鍋串串香加盟品牌故事介紹
2017-05-08 08:00
來源:項目加盟網
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川傳串砂鍋串串香
投資金額:10-20萬
企業(yè)名稱:成都川里川外餐飲管理有限公司
光緒十年(公元1884年),祖輩王大川在興仁胡同(今寬窄巷子)開肉鋪。某日,一女子行乞于此,大川心生憐憫,贈與碎肉。此女致溪泉,凈肉,取山中輔材,加山澗清水,煮沸,恐肉不便食,又制竹簽串好。次日,女子端盆而來, 大川觀之,新穎奇特,細品,肉質麻辣鮮香,入口爽滑;又細觀佳人,心生愛意,遂留之。數月后,結為夫妻。女子計議,開酒館賣肉串,大川意甚好。酒館開張后,因“盆子肉串”味道鮮美、形式獨特,酒館于此聲名遠揚。更有甚者,不遠千里慕名而來。
如今,“川傳串”創(chuàng)始人繼承了祖輩流傳下來的秘方。為了再現祖輩大川盆子肉串的味道,保持傳統(tǒng)又精心鉆研改進之法,終有了今天的——“川傳串”。
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