陜西涼皮做法涼皮技術(shù)培訓專業(yè)涼皮培訓

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一提起陜西很多人第一個聯(lián)想到的是涼皮、肉夾饃，由于陜西人從小就是涼皮肉夾饃，無論男女老少，把吃涼皮當做零嘴食。

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方便快捷，隨吃隨走。一碗涼皮幾分鐘吃完，肉夾饃可以帶走吃。

尤其夏季正是涼皮銷售旺季，無論走在街頭的大街小巷都能看到?jīng)銎さ嫩櫽?，由于制作方法考究，辣椒油香而不辣，吃完后涼爽。這可是陜西人的小點心。

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馬老大陜西涼皮培訓陜西涼皮為漢族特色小吃之一，是涼皮的一種，用麥面制成，也有米粉或其它淀粉制作的。面皮是陜西地區(qū)漢族面類美食之一，種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，是西北較有民族風味的食品之一。其面皮選料精良，工藝嚴謹，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。
培訓信息介紹
學習內(nèi)容：
1、和面技術(shù) 2、揉面技術(shù) 3、洗面技術(shù) 4、面皮蒸法。5、辣椒油制作 6、調(diào)料水制作 7、面皮調(diào)法。
培訓流程：
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略終身技術(shù)升級、
培訓時間：
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。