哪里有臺灣正宗手抓餅學，湛江哪里有學做手抓餅
臺灣手抓餅原名蔥抓餅。起源于臺灣，2004年在臺灣被發(fā)掘并于2005年正式引入大陸。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
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培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：市橋地鐵站c出口坐番1到左邊村下車即可。
臺灣手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白能，配以黃瓜，蔬菜絲，肉末等，讓人回味無窮，味道鮮美無比。
| 培訓內(nèi)容 | 口味各異的手抓餅：原味手抓餅，里脊手抓餅、火腿手抓餅，肉松手抓餅，雞蛋手抓餅，火腿蛋手抓餅，肉松火腿手抓餅，生菜手抓餅，豬肉叉燒手抓餅、牛肉手抓餅、培根手抓餅、番茄手抓餅，菠蘿手抓餅，香辣醬手抓餅、番茄沙司手抓餅、麻辣汁手抓餅、甜辣醬手抓餅、甜味沙拉醬手抓餅，蔬菜沙拉醬手抓餅等等 |
| 培訓課程 |
1. 工具設(shè)備的介紹和使用； 2. 臺灣手抓餅所用原料采購信息，餅皮的制作技巧； 3. 臺灣手抓餅視頻的初加工成型； 4. 工藝流程； 5. 制作要點； 6. 粉料使用技巧方法； 7. 各種口味的調(diào)制，新口味的開發(fā)技巧。 |
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| 培訓時間 |
不限制學習時間，學會為止，老師全程指導，包教包會。一般2～3天左右，視個人情況而定。 |
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