開(kāi)餐飲店你面臨以下問(wèn)題了嘛？如何開(kāi)好一家米線店(圖)

2017-04-24 16:49 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:429

味當(dāng)先小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：四川味當(dāng)先餐飲管理有限公司

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開(kāi)餐飲店你面臨以下問(wèn)題了嘛？如何開(kāi)好一家米線店

開(kāi)餐飲店你面臨以下問(wèn)題了嘛？如何開(kāi)好一家米線店（圖）_1

一、不會(huì)選擇好的位置；有些人開(kāi)店只會(huì)認(rèn)為人多就可以，如果真是這樣，為什么越是人多的地方轉(zhuǎn)讓店鋪的反而越多呢、

二、不會(huì)和房東談判－壓低轉(zhuǎn)讓費(fèi)、辨別真假房東、簽訂合同注意事項(xiàng)
三、不懂裝修，花的錢(qián)多，裝出來(lái)反而效果不大
四、開(kāi)餐飲不知道需要辦哪些證，到哪里去辦，需要花多少錢(qián)
五、沒(méi)有過(guò)硬的開(kāi)店技術(shù)，會(huì)一點(diǎn)就覺(jué)得自己能做出頂尖級(jí)美味一樣，結(jié)果生意差不得不行。
六、不會(huì)招人－員工流失不知道到哪里招聘，招聘渠道單一，在店門(mén)上貼一個(gè)招聘啟事
七、不會(huì)管理員工——不會(huì)制定店規(guī)，員工沒(méi)有積極性，店里人員責(zé)任不明確
八、不會(huì)開(kāi)工資－不知道餐飲店員工工資發(fā)多少?怎么發(fā)?工資怎么構(gòu)成
九、不會(huì)采購(gòu)——不知道哪里采購(gòu)的東西好，價(jià)格還便宜
十、不會(huì)做促銷(xiāo)－生意不好不知道怎么解決?不會(huì)主動(dòng)出擊，無(wú)動(dòng)于衷干著急
十一、不會(huì)核算店鋪營(yíng)業(yè)額和開(kāi)支收入——找自己的親戚朋友或者自己老婆管，不相信外人
十二、想把店子開(kāi)大，卻沒(méi)有思路，不知道該側(cè)重哪個(gè)發(fā)展方向
十三、緊急情況不知道怎們處理－有人鬧事咋辦，員工和顧客發(fā)生糾紛咋辦
十四、不知道怎么和管理部門(mén)打交道－食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局、工商所
十五、店子出問(wèn)題了沒(méi)有人指導(dǎo)，全憑自己想——沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，問(wèn)題多，出問(wèn)題誰(shuí)幫我，一件事情沒(méi)處理好肯定就導(dǎo)致開(kāi)店失敗

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