燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤，作為一種食品，受到廣大都市青年的青睞，都市的大街小巷隨處可見，其烤品不外乎葷素兩種，品種及口味都極其單一。從業(yè)者如果沒有自己的特色，很容易被激烈的競爭所淘汰。 燒烤行業(yè)發(fā)展已有多年，當前最新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已經吸引不起人們的食欲。
投資分析:
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2、風險低：無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校等地都可以放心經營，眾多的品種、齊全的口味，制作時幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來，所到之處家家好生意，只要你認真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當當賺錢之路。
3、市場廣闊：燒烤有著普遍的市場需要和龐大的消費群體。
4、無季節(jié)性：燒烤每天都有消費需求，所以經營有旺季無淡季，全年盈利不是夢想
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特色燒烤菜品五大類 :
肉類：羊肉、牛肉、豬肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 里脊肉 等
骨類：脆骨、雞腿、雞翅中、雞翅尖 、雞爪等
水產類：帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦 秋刀魚 等
熟食類：火腿、熱狗、南瓜餅，紫薯、年糕 培根 等
蔬菜類：土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇 娃娃菜 藕片 黃瓜等
燒烤培訓,臺州燒烤培訓,哪里有燒烤培訓?-首選臺州香派小吃培訓,好歡迎您實地考察，先品嘗滿意后再學習，并可自帶市場上最好的樣品，如發(fā)現(xiàn)超過我們品嘗的味道，我們立刻，無條件，100%全額退款，并報銷返還路費。
如果您還不放心，香派可以當面和您簽一份書面合同，以卻保我們公司的信譽，和保障您的利益。
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培訓方式：
| 培訓費用 | 只收1200元，一次性收費，中途不收任何費用 | ||
| 培訓內容 | 燒烤技術理論講解 | 各類原料的選購 | 設備、工具的識別和配置 |
| 原料存放、保鮮技術 | 配料存放和配置技術 | 各類原料預處理方法 | |
| 燒烤腌料的調制技術 | 燒烤醬的熬制技術 | 燒烤海鮮醬的制作 | |
| 菜品的串制技術 | 各式味碟制技術 | 各類菜品的烤制技巧 | |
| 菜品搭配禁忌 | 開店選址和促銷指導 | 調料價格和采購渠道 | |
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| 終身免費技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習） | |||
| 學習方式 | 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間 | ||
| 培訓時間2-5天 | |||
